“为啥？每天这样多的人来吃饭，店子里坐都坐不下，大不了多请几个服务员罢了。
待其他的人都走了，三人开始清点当天卖的火锅。
钱都放进台的一个抽屉里，赵琴关好门，然后将钱一古脑儿地拿了出来，放在了一个纸盒里，又将纸盒放在外面的桌子上，三人坐下来，开始清点票子。
十块钱为一叠，钞票里面还有分分子钱，清理时很费了一会儿功夫。不过再费功夫，三人的心里都是兴奋的，丝毫不觉得累，有钱数，这是多幸福的事情啊！
睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，这是何等让人舒畅的事情！
数了约有十几分钟，钱才一分分地清点完毕。
那些清点好的钱，都被一叠地放整齐了，还没有数，三人看着这些钱，都不免大吃一惊！啊，不可能，居然有这么多呢！
乔莲藕激动不已，忙加了一下，第一天的营业额有整整两百八十六块呢！
“天啦，这么多，不可能！琴姐，你没有数错，是不是你将你自己的钱也放进去了？”乔莲藕提醒道。
赵琴也是激动不已，她马上说：
“怎么可能？这些都是今天卖的呢，我最多拿出了十来块钱找零，除去这十来块钱，我们也有两百七十六块！”
“好，太好，我让我们来算算，今天的纯利润得有多少！这开火锅店啊，利润可观，至少都有百分之三十的纯利润，这还是保底，就按这个来算的话，我们的利润也是……”赵琴算了起来……
还没有算出来，乔慕然就脱口而出：
“纯利润是82.8块钱！”
乔莲藕也算出来了，果真是这么多的，不得了，不得了，差不多快到一百块了啊！
“看来，这做生意怎样都比上班上强啊，那些学校里当老师的，乡镇上当干部的，一个月不过四五十块钱，而我们一个晚上挣的钱，就几乎有他们两个月多了，莲藕，太好了！”
赵琴简直说不尽地兴奋，她这个老板，当得可真是不错了！如果扣除给莲藕的一半，那她一天的收入也是有四十多块钱呢！这收入。比那些公家人也是多得多啊，叫她如何不高兴？长期这样下去。那成为人们羡慕的万元户，还不是很快的事情？
乔莲藕当然也算好了这笔帐，看来自己的这个选择和决定是正确的。做生意贵在抢占先机，现在总算是又抢了一个先机，赚钱手到擒来的事情。不过。越是顺利，越是要注意，不然，乐极生悲是早晚的事情。
于是。她让赵琴将所有的钱都收好，然后开始叮嘱她道：
“琴姐，今天真是让人太高兴了。不过。高兴之余，我们还是要清醒才行，不然，古人说的乐极生悲的话肯定会让我们摊上的。”说完，用严肃的目光看着表姐和慕然。他俩都连连点头。
乔莲藕接着说：
“生意好。是好事，不过现在我们必须注意这几样。一是每天收的现钱，都要拿回去放在妥当的地方，到银行里开一个户头，钱一多就往银行存一下。自己的身上尽量不要多拿钱，钱多了太扎眼。让人惦记的。当然，一般不要对外人说起这店子的营业额，免得让人嫉妒。人一生了嫉妒之心，啥事都干得出来的。”
“好，没问题，这么多钱放在店里，放在家里，都不安全，是得放在银行里才行的。店子的收入，我就是连自己的妈妈都要瞒些才行，她心太好了，从来对外人又说不来假话的。”赵琴赶紧说道。
乔莲藕点了点头，接着说：
“第二，从明天起，请一个或者两个服务员来帮忙。我和慕然再过几天就要去上学了，我们大不了放假的时候来帮一下心，妈妈和三姨还有赵毅都有自己的事情，你一个人都肯定忙不过来，所以，请服务员的事情是迫在眉睫的事情。不过，这事我可以帮你找的，现在在周家坝找几个服务员，那是再容易不过了。待业青年很多，要找，就找自己比较信得过的。”乔莲藕的心里已经有了合适的人选了。
“那行，莲藕，我明天还要上街买菜，事情多得很，还真没有时间去请这些帮忙的人，这事就麻烦你和慕然了。”赵琴现在已经基本上不将乔莲藕当小妹妹看了，她觉得，这个小妹妹可不简单，她的想法，就是连大人们都是比不过得的呢。听她的话，总是没有错的。
“第三，这店子要想开得久，不能凭一天两天好，要天天服务周到，菜品齐全，质量上乘才能吸引住顾客。咱现在虽然还没有竞争对手，但是千万不可掉以轻心，一直这样做下去，以后就是再有人开火锅店，他也不会是我们的对手的。很多生意开始都好得很，可就是没能长久地坚持下去，质量打了折扣，所以开瞎了。”
赵琴点点头，说：“是这样，莲藕你放心，我不会为了一点儿小利，就胡乱做的。来店里的每一个客人，就是我们的客人，每一道菜，都要经得起客人的检验的。”
这段时间肯定比较辛苦，过几天你可能还要到y市去进一次货，多进一些回来，反正有冰柜，不会坏的。等过段时间，看周家坝的情况，到时候，我们再考虑让赵毅做干货批发的生意。
“没事，再辛苦只要有钱赚，我们都不会觉得辛苦的。再说了，这也比做庄稼强啊，做庄稼，再大的太阳都要下地去，这多好，只是手脚麻利一些就行了。”赵琴简直是信心百倍了。
“还有吗？”乔慕然问道。
“啊，暂时没有了，做到这些已经不错了。”乔莲藕说道。
“还有一样，顶重要的事情你还没有交代呢。”乔慕然笑笑。