孟秋远抬起眼皮,一双炯然的眸子看着她,灼灼逼人。
“京香园是经你外婆的手打理起来的,没有你外婆,也就没有当时红极一时的京香园,别整个s市,甚至可以整个中国都找不出相同的味道,这方子,全在你外婆的手里。”
叶舒有些疑惑的眨了眨眼睛,为什么孟老要跟她这些?刚才明明是是听到京香园的名字之后才开始生气的,现在怎么就突然转换了话题了呢?
“哼,小丫头,我承认你有一根十分灵敏的舌头,这点光是那陈皮鸭我就已经看出来了,既然你的舌头如此灵敏,你拿出来的点心,我不同品尝也能知道其中的滋味,自然是不同凡响,但是我年纪大了,五十多岁的人了,我只认一个味儿,那就是小时候吃到过的滋味,现在,你明白了么?”
叶舒皱紧眉头,将点心又往前推了推道:“我不需要孟老您的夸赞,哪怕是品评也无所谓,这是我辛苦做出来的东西,既然是食物,我希望它能真的像一个食物一样被您品尝。”
看着她倔强的眼神,孟秋远的神情一瞬间略微有些呆滞,她竟然也是无奈的苦笑了一声,转头看着一直静静的站在这小丫头身后的李愈。
“你啊,真是会给我找麻烦!”虽然这样,神情里却没有了一开始的厌恶,反而多了几分无奈的宠溺。
叶舒咬了咬嘴唇,她回头看了眼李愈,感激一笑。
孟秋远伸头打量着面前的点心,一份是京八件,看样子应该是平常的大八件。刀工不错,酥皮白璧,香气扑鼻,看上去极其的美观大方。
孟秋远再一次抬头打量着叶舒,确定似的问道:“这是你做的?”
见她毫不迟疑的点了点头,孟秋远才捏起一块点心。慢慢的放进嘴里。那感觉就好像他刚才在吃鸭子似的,手捏的仔细,吃的也仔细,完全是在品一样的感觉。
叶舒便在一边小心翼翼的看着这个人的表情。
面色平静。看不出什么波澜,这个人神色淡然的将点心挨个尝了一遍,不过他每次吃饭一样。总会用矿泉水小心翼翼的漱漱口,而后再去品尝下几样。
知道所有的点心都品完,孟秋远才抬起头来。眼睛细细的看着她。
“很地道。”这位美食界的泰斗不得不承认。
叶舒微微勾起嘴角,这都是最淳朴的方子做出来的最地道的点心!
“只是用的料不够好。”
用的料不够好?叶舒皱起眉头,这都是精挑细选,在超市里买的最好的材料做的。
“京八件是清朝皇宫里的打出做的点心,满人喝的奶并不是现在的袋装牛奶,地道的老味道,用的是新鲜的羊奶。还有这个贡糖。南方多种植甘蔗,自然用的最多的是蔗糖。但是用甘蔗熬制的糖,它的最初形态便是我们常的红糖,红糖跟白砂糖的口感有着天壤之别,你的这个贡糖做的虽然美味,但却少了红糖的苦涩,有时候,甜食需要衬托,才会更香醇的!”
几句话下来,叶舒完全的震惊到了,她的点心只不过是通过自己的舌头去品尝然后才做出来的,然而孟秋远告诉她的,却完全的超越了她所接触到的东西,那是十分宝贵的资料,想必即便是做这些东西的大厨们,都很少考虑到这方面的东西!
羊奶、红糖……这一系列的关于食材的问题不断的在他的脑海中慢慢的回旋,逐渐的慢慢变成一条清晰的思维,她也在瞬间明白,自己该做些什么了。
而现在,她也真正的明白了,到底所谓的“地方小吃”四个字,代表了什么样的意义。
如此广袤的土地上,没有产生相同的食物,反而是凝聚成千变万化的八大菜系,自然是因为地方的特色不一样,才会有了形形色色的美味佳肴!
叶舒咬紧了嘴唇,她看着面前的大叔,这个人神色依旧如常,他就这样坐在那里,被后是公园的湖心亭,傍晚的斜阳落下来,照耀的湖面一片璀璨,使得这个人看起来似乎哪里显得与常人不太一样。
“你还有什么话?”孟秋远问道。
叶舒摇了摇头,她已经没有任何话可以,关于美食的这条路,不单单是只靠舌头就能解决一切问题的。
“谢谢孟老,您让我学到了很多的东西,我们叶家的京香园一定会从新开业,到时候,我一定给孟老送上最地道的京香园点心!”
孟秋远以为这小姑娘还会倔强的不屈不挠的纠缠,她已经都准备好了接下来要的尖酸刻薄的话,而叶舒突如其来的变化却让他多少有些措手不及。
他只好尴尬的笑笑:“你不愧是黄芡裳的外孙女!”
黄芡裳是外婆的名字,看来孟秋远跟外婆的关系似乎还不错,至少是见过面的人。
“那么我们就不再打扰了。”既然一切都已经弄明白,她也不想再在这里浪费太多的时间,她必须要早作打算,早做计划。
孟秋远闻言忙不迭的点了点头,直到目送着二人离开,他才小心翼翼的将桌子上一样咬了一口的点心守好,放进小包里。
“呵呵,好东西可不能浪费。”
若是叶舒看到他这个样子,肯定会认为这个人那些信誓旦旦的教是胡编滥造,既然什么都缺,这人还能好吃成这样一副没见过世面的样子。
可惜的是叶舒没有看到,她自然更不会知道,自己的这些点心是被孟秋远多么小心翼翼的捧着吃掉的。
坐在车里李愈显得有些局促,似乎是因为今天的事情没能谈成。
“抱歉,领你来见人,结果成了这副样子。”
叶舒无所谓的摇了摇头,就算孟秋远夸赞了她的点心,她的京香园一时半会也开不起来,毕竟她现在是高三。
“听你要考本市的美院。”
“嗯,这样就可以到更多的地方去走走。”
“你做的点心真的很不错。”
叶舒侧头看着专心开车的人,弧线优美的侧脸看起来很帅气,如果不是没什么表情,眉头又老是爱皱着,这个人呢铁定是个百分百完美的大帅哥。
“我做的点心,当然不错!”
重重的完几句话,叶舒这才心满意足的坐回座椅里。
开车的人闻言不免无奈的笑笑。
“你倒是真敢。”
“难道我错了么?”
李愈连忙摇了摇头,一直以来紧皱的眉头满满的舒展开来,嘴角不自觉地勾起一丝弧度,慢慢的笑了起来。
这样看去,还是相当的有看头的嘛!
笑着收回视线,没多久就到了家门口,她慢慢的下了车,像李宇道谢。
“谢谢,今天多亏了你。”
李愈道了句“没什么”,二人便就此告别,叶舒慢慢的转了个身,往楼上走去。
过道的阴影里隐隐露出一辆自行车的后轱辘,李愈觉得有些眼熟,想想才知道,那是叶舒的那辆自行车。
习惯性的身手往兜里摸去,嘴巴也已经先行叫住了离开的人。
“叶舒!”
前面小小的背影一顿,缓缓的转了过来。
“什么事?”
李愈伸手摸到口袋,这才发现里面空空如也。
钥匙已经被他放进抽屉里,早已不在口袋里了。
他只好微微皱起眉头,勾出一抹歉意的笑容。
“没什么,再见。”
叶舒也笑嘻嘻的点了点头,慢慢消失在楼道里。
李愈直到再也见不到人,这才慢慢的收回视线。
没事,以后还有的是时间,把钥匙给她的机会,还多的是。
这样想着的时候,车就已经缓缓的消失在马路上了。
周末就这样悄无声息的过去了,不能一丁点的收获没有,至少叶舒开始有了明确的方向。
外婆黄芡裳现在应该在山东老家,现在没有时间回去,明年的暑假她就有三个月的时间,可以回老家找外婆去了。
想到这里,她便坐进沙发里,翻看着小时候的照片。
那时候妈妈还在,外婆从老家来城里看她,总是会给她做叫东风味的掺杂了紫菜的豆腐脑,那浓郁香醇的味道依然留在脑海里,让她一想起来就会馋的流口水。
原来姥姥才是真正的大厨,高手啊!
没了陈囯芳的校园显得很安静,小文也不在了,不过好在孟熙冉已经回来了,偶尔会来找她一起吃饭,剩下的时间更多的是江雪陪着她,当然这个总是阴魂不散的同桌于渚不算。
“叶舒,你真的不打算寒假也去我们家打工么?你走了之后那些个人做的贡糖的味道连你的一半都不如,我爸现在天天问我,叫我想尽一切办法叫你回来。”
叶舒笑了笑,贡糖最重要的那一部分还握在她的手心里,这些人只是会了皮毛,自然无法做出跟自己的贡糖一摸一样的味道。
“这个,我可能没有什么时间,不过最近我们家的京香园可能会重新开业,如果你们需要的话,不如直接从我们家的京香园进货怎么样