() 因为刘一刀突然发病，所以留给状元阁的时间并不太多，而邹青山与刘一刀的风格也不相同，所以在配菜上，就有区别。
这也就导致一开始给刘一刀准备的食材，根本用不上，而邹青山需要的东西，却还需要重新准备。
只是这样急的时间内，想要准备太复杂的食材，显然不可能，楚风沉思了一会儿，将邹青山几人说出的拿手菜，再根本以往的所知，在脑海中迅速的作出了调整。
“时间太短，再重新准备食材根本来不及，不如我们就做开水白菜，你们感觉怎么样？”
一听到楚风说出开水白菜四个字，以邹青山为首的大厨都是一怔，这一道菜，在厨师界，那可是非常的有名气。
开水白菜是四川传统名菜，原系于川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。
只是‘开水白菜’虽然食材简单，但却烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。
邹青山眼睛亮了亮，如果真要做开水白菜，食材都是现成的，根本不需要特别准备，只是这道菜的吊汤实在是要求太高了，以他的厨艺，根本没有把握把要求那么高的吊汤做好。
不过他也清楚，现在时间紧迫，选择这一道开水白菜倒是最合适。
于是他狠狠地一咬牙：“行，就做开水白菜，只是吊汤这块要求非常之高，我怕……”
“事情已经到了这个地步，咱们也只有死马当成活马医，出了任何事，都有我顶着，你只管放手去做就成了。”楚风看到邹青山同意，长舒了一口气，伸手在他肩上一拍，给他吃了一个定心丸。
不管心里再没底，但楚风都明白一件事，那就是一定要有一颗必胜的心，如果你自己都认为不能取胜，那一丝胜利的可能也没有。
一旦确定了食材，剩下的工作就简单了，不过片刻工夫，一切便已经准备好，楚风一行人，也直奔名厨大赛的现场而去。
……
进入决赛的一共有四家酒店，其余三家酒店都是平海市一流的酒店，只有状元阁无论规模还是人气，都要差出许多。
名厨比赛是现场直播的，一众记者早就等候在那里，其他三家的大厨以及他们的经理，也都已经入场。
毕竟像这样的赛事，牵涉面很广，需要准备的东西也很多，所以各家基本上都是提前半个小时多入场，做足了准备。
距离比赛还有半个小时，赛事主办方的工作人员，看到其他三家的人员都已经来齐，只有状元阁的人没事，就开始着急。
“状元阁是怎么回事？赶紧催一下。”叶秋焦急的看了看表，拉着身旁负责联系的工作人员问道。
“我联系过了，他们说是在路上。”
“哦。”叶秋松了口气，却还是怕出意外，再度对那名工作人员吩咐道：“你盯着点，让他们加快速度，别人可都已经进场了。”
时间一分一秒的过去，距离比赛还有十分钟就要开始，其他三家的厨师已经站在赛场的入口处，等待入场，而负责评判的四名评委，也都已经入座，但唯独状元阁的人，却一个也没出现。
叶秋终于急了，这个项目是他一手cāo办的，他更是主持人，如果成功，对他的知名度会有很大的提升，但如果万一失败，那打击也不言而喻。
所以由不得他不急，他焦急的走向旁边正在忙碌的工作人员：“状元阁的人怎么还没有来？”
“他们说是在路上，但为什么现在还不到，我真的不清楚。”那名工作人员满腹委屈，他的确是一直在催，可是状元阁的人却一直没到，他也没办法。
“你什么事也不要做，就一直给我打电话催，让他们速度来！”叶秋压着声音，低低的吼道。
不过他异常的表现，却一样被场中的几名评委还有等候进场的三家大酒店的名厨看在眼里。
“状元阁还没有来？”三家大酒店的人，有人幸灾乐祸的看着身旁的人，问道。
“依我看，他们是害怕输的太惨，所以不敢来了。”有人面带鄙夷的看了一周，没看到状元阁的人，于是便不屑的冷笑道。
“就是，他们也不想想，咱们都是一流酒店，他们一个二流酒店，不过是凭运气，才进入了决赛，这已经是逆天了，再过来，他们是找丢人啊！”
“哈哈……”
三大酒店的人，顿时齐声大笑起来。
评委席上，四名评委也是小声的在交谈着。
叶秋已经急出了汗，不时的看着手表，眼见时间一分一秒的逝去，已经到了入场的时间，却还没有状元阁的消息，他终于下了决心，径直的走向会场中。
他调整了一下情绪，脸上挂上了亲切的微笑：“各位评委，各位来宾，现在我宣布，平海市第一界名厨大赛现在开始！”
“哗……”下面响起了热烈的掌声。
叶秋也借机深吸了一口气，把状态调整到最佳：“现在就让我们用最热烈的掌声，欢迎参赛队伍入场。”
“哗……”掌声再度响起，却是送给缓缓入场的酒店名厨。
“第一个入场的是凯越大酒店。”叶秋充满着磁xìng的声音，拖出了长长的尾音，吸引着众人的目光，都朝着入场的恺越大酒店的一众人看过去。
“第二个入场的是金樽大酒店。”
“第三个入场的是盛隆大酒店……”
叶秋长长的尾音，却也只有将时间延缓十几秒，这已经是他尽了最大的努力。
他喊完第三家，明显出现了一个停顿，眼神茫然的看向入场口，却空无一人，他感觉有些苦涩，终于咬了咬牙，正要宣布状元阁大酒店弃权，却突然看到一队人出现在入场口，领头的人，他不认识，是一个洋溢着自信的青年。
所以他并没有在第一时间反应过来，只到看见了青年手中的高举着的状元阁大酒店的旗帜之后，他才确定是状元阁的人来了。
刹那间，他刚刚几乎都要到口的话，便硬生生的咽了回去，换上了一幅热情洋溢的腔调：“第四个入场的是，状元阁大酒店！”
随着他的喊声，楚风举着状元阁的旗帜，缓步走进了比赛场。