崖下村各家各户都对莫家议论纷纷,不过,再热门的话题也会有过时的时候,莫家兄妹三人同时进入源城中学的事很快就被夏收的忙碌所代替,众人再没有多余的心思去想别的。
随着粤省经济的不断发展,越来越多的年轻人涌向大都市,想在繁华的大城市里争得一席之地。崖下村的年轻人亦是如此,家里的劳动力少了,不少人家不得不荒废了家里一些偏僻的农田。莫然家因为开了果园,家里的劳动力也不多,自然也荒废了部分田地,因而这几年的夏收都比较轻松,三五天就把田地里的粮食弄回了家。
收割完毕的水田需要放置一段时间,让翻开的泥土彻底软化了才能进行新一轮的耕种。趁着这个空挡,莫永恒等人着手把大餐酒给办了。
莫家祖宅的正屋大厅里,莫永恒兄弟几人正坐在一块儿商讨大餐酒的事宜。
“恒,你打算一桌弄几个菜?”莫怀忠问。
莫永恒一手拿笔,在本子上唰唰地写着,一边回答:“按最隆重的酒宴摆一桌十三道菜,怎么说我们家也是一下三个人进了源城中学,菜少了会被诲话。
“行,这种需要动脑子的事就交给你们两个负责了,我只管把老屋子那边的桌椅搬过来,顺便摆好。””莫怀忠一点也不因自己脑子不如人就心生妒忌,反而是很坦荡地承认了自己的缺点。
“呵呵呵,搬桌椅可不是轻活,二哥你还要想一想要搬多少桌椅才适合呢！”莫永恒笑着打趣莫怀忠。
“这个容易,你不是说按最隆重的酒宴摆吗?那至少得准备二十多套桌椅,但是现在刚好是放假的时候。来吃饭的人当中肯定有不少孩子,这就要多预留七八套桌椅,也就是说我们要准备三十多套桌椅。”莫怀忠细细道来,同时庆幸村里的桌椅有五十多套,不然不够就要去别村借了。
“嗯,就搬三十五套桌椅回来吧,要是没什么事。现在就可以带着阿良哥和阿龙他们去搬了。”莫兴腾如此说。
“行,那我先去忙了。阿良,阿龙,你们两个跟我走我们去搬桌椅。”莫怀忠吆喝着,把屋里的莫龙和莫良同时拉走了。
莫然见家里的大人都在为大餐酒的事忙碌着,有些不理解,“爸,这大餐酒是怎么回事啊?为什么咱们村哪家人的孩子考上了大学就要请全村人吃饭?”
同坐在莫然旁边的莫莉几人亦是好奇地看着莫永恒。
“这是村里历来的规矩,家家都这么做。我们自然也要这么做。”莫二爷插了一句,但是却没有说出原因,就走开了。
莫永恒等人没有留意到莫二爷脸上的神色变化,解释道:“那是村里人希望通过这样的方式。让考上大学的人记住自己的根在哪儿,也就是说无论你们今后走的多远,做了多大的官。崖下村永远都是你们的家,同时也期盼着你们早日学成归来,报效家乡。”
“啊9有这样的说法啊！”莫然姐妹几个惊呆了一下。
“当然。最主要的还是希望你们这样些走出大山的孩子能记住村里人的恩情,将来发达能提拔提拔一下他们,虽然他们没给你们什么实质性的帮助。但是人与人之间的关系就是在这你来我往当中建立起来的,他们现在帮不了你们什么,可谁能保证十几,二十几年之后,你们不会有求助于他们,所以这大餐酒无论如何都是要摆的。”莫永恒进一步解释。
“哦,原来是这样！”莫然姐妹几人恍然大悟。
上一辈子,莫然家一个大学生也没有出过。莫莉和莫良两人上的高中也不是现在和安县最有名的和安高中,这就莫怪莫然几人不知知道大餐酒的事了。
“爸,你刚才说每桌十三道菜。现在天气这么炎热,人也没胃口吃饭,会不会浪费很多菜啊?”虽然大餐酒的菜都是自家园子种的,不需要花钱,但是造成了浪费也是一种罪过啊！莫然忍不住就说了出来。
莫永恒、莫兴腾等人听了莫然这话,愣住了。他们只想着要弄什么菜,怎么样才不会失了体面,却忘了吃不完会造成浪费这么一回事。
“要不,弄一些比较清淡一点的菜?”莫莉小声地提议。
“清淡一点的菜?”莫永恒摸着自己的下巴,思索着,“清淡一点的话,就只能以素食为主了,可是这样会不会太简单了一点?说不定村里那写我们家不顺眼的人会趁机挖苦我们,说我们请客也没诚意啊！”莫永恒征求莫兴腾的意见,他们是不在乎流言蜚语。可是事关家里几个孩子的前程,虽然这个话有点夸张,但是人言可畏,莫永恒可不希望自家几个孩子被人指指点点的,所以能够避免的事就尽量避免,能够躲开的事就躲。
“嗯,这个我们要好好商量一下,既要不浪费也要有体面。”莫兴腾亦是深思了起来,菜谱这事有点棘手,弄的不好,就给人留下话柄了。
菜谱的事不需要莫然姐妹几个烦心,她们依旧做自己该做的就行了。七月十五日,离摆大餐酒还有一天的时间,这天,莫家每个人都很忙绿,开始为明天的酒席做准备。
“阿莉、阿玲,你们几个女孩子跟着我去菜园子里摘菜,倩梅、阿云,你们几个妇人酒留在家里把地板打扫好,顺便把桌椅摆整齐。”莫奶奶像个将军一样,一开口就把每个人的任务安排好了。
“知道了,这就办。”众人闻言,纷纷应道,开始各自忙了起来。
莫然姐妹几个就各自提着一个菜篮子跟着莫奶奶去菜园子那边,预定了三十几桌的客人,需要的菜量可不少,光靠一个人根本做不来。
姐妹几个跟着莫奶奶,来的了菜园子里,随时盛夏,菜园子的菜没有多少种类,但是每种蔬菜的量还是很多的,也亏了莫奶奶和莫二婆两人平时的悉心打理,不然明天做大餐酒还得去跟别人家要青菜,这就有点说不过去了。
“然然,你带着米儿和雅儿去摘菜,阿莉和阿玲就在水塘旁边洗菜。”莫奶奶又进行了一次分工。莫莉、莫玲两人最大,懂得照顾好自己,不用担心两人会掉进水塘了,要是让莫米和莫雅呆在水塘边上,莫奶奶要时刻看着这两个小魔女菜不会让她们俩惹祸。
莫然和莫米、莫雅在莫奶奶的指点下,在各块菜地里奔走着,而莫莉和莫玲就忙着清洗莫然她们摘回来的青菜,每个人都有活儿干,每个人都没有偷懒。
女人们准备青菜,男人们则准备肉。只见猪圈里,莫永恒兄弟几个腰间已经系上了围裙,正看着猪圈里的猪。
“二叔,待会儿你和腾哥使劲捉住猪的后腿,忠哥就捉前腿,我直接拿钩勾住猪的嘴巴,然后把猪拖出去。”莫永恒看着猪圈里不停地打滚的猪,眉头不仅紧了紧。家里只有四个男人,根本制服不了一头两百斤的大猪啊,这可怎么好呢?
“嘿,看来我来的正是时候啊,我还怕你们已经把猪杀好了。”就在莫永恒愁着怎么样才能把猪从猪圈里拖出去的时候,莫增的声音传了过来。
“增哥,青哥,你们怎么进来了?”莫永恒惊讶地看着莫增以及跟在莫增身后的莫涛的老爸——莫日青。
“怎么?不欢迎啊。怎么说咱们也是一个祖家的,办大餐酒怎么能少了咱们。”莫增打趣道。
“欢迎,欢迎,当然是欢迎,我们正愁着人手不够,你们就来了,实在是太及时了。”莫兴腾笑着说。
“呵呵呵,话就不多说了,我们干活儿吧。”莫日青扔掉手上的旱烟,挽起衣袖,准备大干一场。
“好,开工吧。”
“增哥,你和青哥捉猪后腿,腾哥和忠哥捉前腿,二叔和我一起拖猪钩。”三五词就把每个人的活儿安排好了。
众人没有意见,作出围攻的队形一起围住了猪,并趁着猪不注意的时候,各人捉住了猪的四条腿。
“哎呀,按紧了,小心,别被踢到了。”
“快快快,拿绳子,拿绳子,绑脚,绑脚。”
“好好好,来,一二三,使劲,走。”
惊呼声此起彼伏,几人有点手忙脚乱地把猪捆了起来,死死地按住,不让猪逃脱,并且慢慢地耗尽猪的力气。
猪慢慢地停止了挣扎,认命地躺在了那里,眼里是恋恋的不舍。但是即使再不舍,莫永恒等人也必须杀了它,这是猪最终的使命,没得选择。
几人把停止挣扎的猪拖出了猪圈,抬到了坪地上,坪地的正中央已经摆好了一张木桌,木桌上放着杀猪的必备工具。
把猪拖到木桌前,莫永恒喊着口号:“一二三,放。”
几人同时把猪放到了地上,但是却没有松开手,继续按着,不让猪乱动。
莫永恒从杀猪刀当中挑了一把比较细长,刀刃比较尖的刀拿在手里。
“阿恒,你行不行啊,不行的话让我来哈！”这个时候,莫日青也不忘打趣莫永恒。
莫永恒哈哈一笑说:“哈,青哥你小瞧我了,我什么野味没杀过,一头家猪还能难倒我,仔细看着,什么才叫做白刀子进红刀子出。”
“哈哈哈,快露一手让我们瞧一瞧。”其他人催促道。
莫永恒把刀放在磨刀石上磨了几下,来的猪的跟前,一刀顺着猪脖子捅了进去,刀子抽出时,滚烫的猪血顺着口子,不停地流进早就准备好的大盆里。
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