过了几天,小弟的婴儿椅打好送来了,苏大叔还算和气只收了20文钱.爷孙三人这几天一直都在侍弄那10亩沙地,早上三人就去田里种豆子,吃完中饭就去山里挖笋子.何谨就在家里带孩子,剥笋.
晚上吃完饭一家人围在一起剥笋子.家里已经腌了15坛子酸笋了,上次以后又去镇上买了10只坛子.幸亏何家周围没什么邻居,不然还不知道要怎么传呢.第一次腌得酸笋明天就能起出来了.不知道味道怎么样.说实话何家人对她是无条件相信啊,这酸笋以前也就看着奶奶做过,自己还真没做过,其实也没多少把握一定能好吃.
这些天进山,爷孙三人除了笋子,也摘了很多香菇,和挖来好些野山椒回来种.
何谨将香菇都晒好存好,这东西到冬天了就是一份好蔬菜了.野山椒可以做很多菜的.明天试试放野山椒做菜,不知道他们受不受得了这辣味.
起笋子那天是晚上一家人都在的时候.第一次就腌了两坛子的酸笋.扒开第一坛子封土.一阵酸笋的脆香味扑鼻而来.何谨折了一截吃,生吃都是酸酸脆脆的,引人胃口大开.又有股野山椒的微辣,味道好极了.
隔天一早就用这酸笋炒了一大盘当早餐小菜.味道确实好,爷孙三人吃了个底朝天.
早上何谨跟大哥,二哥去镇上.何老爷子在家带小娃子.山上的笋子也挖的差不多了.10亩沙田已经全照何谨说的种上了.
拿了一小木桶的酸笋去镇上碰碰运气看,能不能推销出去.
第二次来镇上了,没有第一次来那么好奇了.兄妹三人商量了下直接决定去酒楼推销看看.
先去了富贵楼,还没进去就被赶了出来.这群狗眼看人低的,以后别后悔了.
去东风醉的时候,门口的店小二还是很和气的问了他们要什么.
"小二哥,我们自家做了好吃食,能叫你们掌柜的出来看看嘛."10岁小女孩清清脆脆的嗓音很让人有好感.
"小姑娘你等等我去找掌柜的问问."
"谢谢,小二哥"
不一会东风醉的掌柜出来了.掌柜姓佟长得圆圆胖胖的很和气.
"小姑娘,你们有什么吃食拿出来我瞧瞧."这么上门来推销自家吃食的这个时代还真没有过.佟掌柜就冲着这点出来看看到底是什么人.
兄妹三人也不多说什么,何凡直接从小木桶里捞了半颗酸笋出来."掌柜的,你尝尝这酸笋味道怎么样."
佟掌柜半信半疑的接过酸笋咬了口"唔……不错,味道爽口,还有股子味很特别."前面还半信半疑的吃到后面简直是两眼放光了.从来就没吃过这么好吃的东西,这笋子也从来没人摘来吃过,除非是饥荒年代,不然根本就没人吃这东西的.
"好吃吧,掌柜的."何然对自家小妹做的吃食时相当有自信的.
"好吃,真的很好吃.这笋子你们打算怎么卖"
"我们今天带的不多,就带来了一小木桶.这样吧30文/斤."这个价钱基本上比这个时代猪肉的价格还高了.何凡跟何然咋听这个价格都吓了一跳.
"小姑娘,这价格比猪肉都要高得多了,太高了."
"掌柜的,你想现在这盐多贵啊,500文/斤,这笋子要放盐腌出来的,能不贵吗?再说了来你们这酒楼吃饭的都是有钱人家,他们要的就是这新鲜口味,这点子小钱根本就不在话下."
何谨发现这个时代的物价其实不算低,想想上次买了四个包子都要20文钱.那还是没味的.
佟掌柜思量了下,还真像这小姑娘说的.自己这酒楼来的都是有钱人确实不在乎这点小钱,这酸笋味道这么好,自己要不买了,被那富贵楼买了那不是生生气死自己吗,现在的盐不便宜说起来30文/斤也不贵.弯弯转转思量了个遍,想想也不吃亏,到时候这笋子就卖500文一份,自己还不赚死了.
"好,就30文/斤,你有多少啊都给我."
何凡与何然兼大吃一惊.还真的答应了.还以为小妹胡说的呢,想不到人家价都没还就答应了.
"掌柜的我家这一批不多,就起了2个坛子,家里还有一坛子半的酸笋."
"好,那就先买了这一坛子半的,你们今天也没带来,我派人随你们去取好了."
"谢谢掌柜的,这酸笋你可以和猪肉炖着吃,也能清炒,放冷盘都行."
"这样吧,我今天亲自随你们去取笋子来."
带来的小木桶有40斤重,直接留给了酒楼里,佟掌柜和何家兄妹四人乘着东风醉的马车去了青田村.
到家时差不多刚要到饭点,何凡,何然带着佟掌柜去后院搬酸笋.何谨做中饭.特意捞了些酸笋出来,野蒜腌肉炒酸笋,酸笋鲫鱼汤,酸辣白菜,腌肉蒸鲜笋,再弄了个凉拌笋.做完午饭,何老爷子抱着何悠从外面回来了,看到家门口停着一辆马车,吓了一跳.以为出了什么事.
"爷,您回来了,这是镇上东风醉的佟掌柜来我.[,！]家卖酸笋的."
佟掌柜和何家兄弟已经秤完酸笋装上车了.一共是190斤,每斤30文共计5两700文.佟掌柜的拿了10两银子出来,另外的当是下一批酸笋的定金.何谨告诉他5天后第二批就能起出来了.请佟掌柜的吃中饭.
"何姑娘你年纪小小的,做菜很有一套啊,这白菜这么做酸辣可口,还有这鱼一点都不腥,你是怎么做的啊.比我们酒楼的大厨做得都好吃,不知道何姑娘能教教我们吗?"这几个菜要东风醉也能做得出来,那酒楼的生意绝对能远远超过富贵楼了.
"可以是可以的,不过我家里实在是事多抽不出时间来啊."废话能白教你们的啊.
"那要不这样,我要我们酒楼的大厨来你这学,学会一道菜给5两银子.怎么样."
何谨心里默默算着,这辣味这里的人还不吃,要不先让东风醉带出来,以后自己开食摊了就更容易被人接受.还有这野葱,野蒜,野姜也让东风醉先起头,家里的酸笋估摸着有2000斤左右,自家以后要开食摊的话至少要留个一半.反正没开封的酸笋也不容易坏.这么一转两转.何谨爽快的答应了下来