苏小野一见咱们何公子这等阵仗,这般气势.上下偷偷一打量,只见这何公子,身上穿的,戴的,手上拿的,样样都是上等品.就说那腰间缀着的美玉,据她估计绝对是宫里赐下来的.这样的玉佩她在金壁辉那老头身上看到过.如此一来这公子不但有钱还有权势.再看他这样子,一定是那出手阔绰的主.这样的人她可得好好的巴结着.
随即换上了一张妩媚妖娆的笑颜迎上前去,道:"公子初次来咱们海天阁吧,奴家有失远迎,实在是罪过呐."
好一张掉粉的浓妆大白脸,晚上看见都能吓出魂来.何谨实在不敢恭维现阶段流行的妆容.这海天阁的掌柜也忒没素养了,这模样不知道的人还以为是进了什么ji院.
"还废什么话,赶紧安排去,小爷我都等的不耐烦了.你是掌柜的吧,去去,把你们最好的菜都给小爷我上来.你们这有姑娘么."
"哎呀,爷您别激动,奴家这就去安排,咱们海天阁的菜绝对是色香味俱全,保管爷满意.这姑娘么,有奴家在一边侍候着,还要什么姑娘啊."这么个年轻俊俏的金贵人在,她自然要好好的巴结巴结,保不齐能出头天呢.金老头到底是年纪大了,金家一大群一大群的妻妻妾妾.从未来看实在是没什么保障.她得积极寻找下家才行.怎能错过这个好机会呢.
"色香味俱全,有那碧雲天的菜色美味么."手中的羽扇潇洒的有一下没一下的摇着.眼角余光却时不时地瞄向她.
果然苏小野会错了意,以为这小爷对自己有几分意思.立刻殷勤地介绍道:"别说是碧雲天有的我们海天阁也有,就是那碧雲天没有的我们海天阁还有."
"好！好！如此甚好.那就请掌柜的带路给小爷我好好的介绍介绍海天阁.保不齐以后小爷就成了海天阁的常客呢.谁让那碧雲天不会挑位子,那个荒山野岭的过去的时间都浪费小爷不少."
"爷,请这边走.海天阁最好的包间已经帮您准备好了."
"把你们海天阁最好的菜,最好的酒,最美的美人都请上来.小爷我要好好的找找乐子."
"保管您满意.这边请."
于是何公子将前世所学发挥的淋漓尽致.各种浪荡,各种显摆,各种无耻一一呈现在有心人面前.
虽然花了不少钱来摆阔,可情报也是实际的.至少她已经知道这海天阁是金家和另外5家合作开设的.而海天阁确实完全模仿了碧雲天,但是性质却是有很大的区别.碧雲天是纯粹的吃饭,娱乐,住宿一条龙服务.可那海天阁却不止这些,因为它还提供了等同青楼的作用.海天阁的房屋全是金家现有的,那规模确实比碧雲天要大上一辈.自然花费的资金也是碧雲天的几倍.
海天阁的菜色确实如昨日自家相公说的,确实楼府在做的几样.如此可以明确的知道,碧雲天没有内奸,而海天阁有楼清冽的参与.楼清冽协同外人来跟自己弟弟的生意打擂台.可见他对这个弟弟已经没有半分兄弟之情了.
知道海天阁背后有6个东家在,而这个苏小野是金壁辉外面养的女人,她只负责了海天阁的一部分.刚刚就是没套出来到底具体是哪几家股东.不过可以确定的是,金家和楼清冽肯定是其中两位,另外四位,还有永宁那女人应该也是其中之一.金家可是她的外家呢,相信她不会放过这个机会的.她入股海天阁估计是想将碧雲天里何家的股份掰出去.对于自家相公,估计那永宁公主是舍不得对付的.
可另外三家是什么人,何谨始终摸不着半点头绪.
建立海天阁少说就要二十几万两银子,会入股的人绝对不是普通人,一定是非富即贵,而且还是跟楼清源有仇的人.
打探到了不少消息,何谨就回到碧雲天去找二哥商量,想想有什么对策能应对过去的.
召集了碧雲天的上层领导讨论怎么挽回流失的客户群.
碧雲天议事厅里
各部的管理层都已到位.会议由何家兄妹俩主持,大家集思广益,总要想出应对的法子来.不然现下是流失了三分之一的客人,再过些时日可能就不止了.
"各位已经知道碧雲天进来的客源流失非常严重,原因就是京都城中新开了一家海天阁.这海天阁完全仿效了碧雲天,说句直白的话,碧雲天有的他们都有,碧雲天没有的他们也有."根据这次探来的消息的确如此.何然最近做了很多努力可都徒劳无功.
各管事的听闻此话都交头接耳议论纷纷,这到底要如何是好.大家都束手无策,焦急如焚.
"大家安静,请听我句话.良性的竞争是必然的,这是我经常跟大家说起的."
"可听说那海天阁还偷了我们碧雲天的菜单制作."这就不是良性竞争了.
"对啊,是不是我们碧雲天有内奸啊,不然这菜单怎么会流落的外面去呢."话说着,众管事齐齐将目光看向了厨房的主厨楼劲.菜单制作可不是随便谁都能拿到的,不是厨房里出来奸细还有谁能做到啊.
主厨楼劲对于各位管事怀疑的目光视若无.[,！]睹,也不打算辩解些什么.没有做过的事情他不需要多说什么.说多了反而越描越黑,还不如不说,他相信东家主子会还他一个清白.
"各位不必猜疑了,经过多次调查我可以很明确的告诉大家碧雲天没有出现内贼,希望大家不要在互相猜忌开来.免得影响了酒楼里的员工气氛.我也相信我们碧雲天每个人都是吧这儿当做是自己的家.绝对不会有人去出卖自己的家."
何谨说的情真意切,顿时各管事都低下头去.
"我今天要大家来主要是来听听你们有什么好的建议可以挽留型人."
各管事面面相觑,东家这么有主意的人都想不到好的对策来,他们更想不出来了.顿时议事厅里陷入一片寂静,无人开口.包括楼文和楼劲都没开口,虽然不像别的管事那样交头接耳议论纷纷.
"你们在碧雲天都是老人了,想到什么就说什么吧,哪怕是错的也没关系."
"东家我觉得,既然我们有一部分的菜单被海天阁盗走了,索性将海天阁有的菜单全降价处理,在研制新的菜单出来替换那些."
"全部降价处理不行,这样吧我们可以将这些菜色轮流每天降价.这也不失为打压海天阁的一个办法."
"小妹这主意不错,我想着海天阁无非就多了楔娘,其余还未必及得上我们碧雲天."
"二哥你说的有理.对于这楔娘对男人来说可能是一种享受,可对于女人来说就不见得了."
"那我们是不是要把对女子这部分的客源在扩大起来呢."楼文立刻接道.
"不能扩大,盲目的扩大不是好事,我看还是将天池阁预留的三楼改建出来,男人嘛不是青楼就是赌场最让他们留恋.既然如此,我提议将三楼改成赌场.还有经过我分析,碧雲天的室外娱乐场我觉得可以撤了."
"撤了室外娱乐场?这不是挺好的么."管天池阁的掌柜不禁疑惑.
"碧雲天的室外娱乐场地方小,真要开玩那些勋贵不会选碧雲天来.宁可去野外,或者是皇家猎场.而且我调查了碧雲天自开张以来,室外娱乐场没有多少人去光顾过.所以我打算将室外娱乐场这一块做改建.建造一座女子会馆出来,全程为女子服务,供京都名门贵女休闲娱乐,宴请等用."
"这样一来可以增加女客源,这个办法不错."何然很赞成,这女子会馆在京都城可算是独一份.那些闺阁女子平时的娱乐这么少,想来女子会馆的建立到时候生意一定不错.
"二哥,女子会馆就必须有女子来全权打理,我看这会馆就交给二嫂来全权打理吧."
"你二嫂是个闲不住的,要是让她知道了别提有多高兴了."
"东家我觉得这办法可行.建立女子会馆,那是不是可以将天池阁的女子间给撤除了."
"那不妥,但是天池阁二楼的女子间可以减少三分之二,而且女子会馆最好是和天池阁女子间相连,方便与往来.女子会馆最重要的就是**,安全,保密.要完全和男客的活动区域隔离开来."
"这是必须的,而且女子会馆外面必须派侍卫守着,里面最好也要有功夫的女子看着以防意外."
"对,二哥这个建造我看得交给你和二嫂去负责了."她现在是没有那么多的时间可以全权负责一个项目.
"没问题,不过小妹你要来监工,多提提意见."
"这没问题,我回去后将女子会馆的图纸去画出来,到时候大家在讨论看看."
"东家那三楼赌场的事需要跟相爷说明一二么."楼文探问道.
"自然是要说的,不过我不知道我们大渊国对于开设赌场有什么要求."
"京都城的赌场幕后人都是皇孙贵族,或者势力大的家族所有.只是都摆在暗处,没有明面上的说法."
"这样啊,那就是说咱们碧雲天的赌场是不能开设的."
"可以这么说."楼文说的很隐晦.毕竟真要开设也不是没有办法不是.何谨仔细一看楼文的眼神心里就有数了.这话题到此结束,即便要行动也是私下去讨论为好.
"那就不说这三楼赌场的事了,对于各位管事我只强调几点,第一酒楼的服务必须要严格按照当初制定的标准执行.第二厨房的新菜单研制有楼劲全权负责,你必须要确保厨房里出来的每一道才都必须是色香味俱全,每道菜都必须用心烹制.第三酒楼周围的环境也是最重要的因素.一定要顾客有宾至如归的感觉.第四,对于客人的回访要做好,我们必须要时不时的去客人那里了解情况.不足之处改之,好的地方继续保持.只要你们都做到了这几点,我相信我们碧雲天不会被任何一家竞争对手打败.大家说是不是."
"是."大家齐心回答.
"今天就到这里吧,碧雲天都要麻烦大家了.只要大家做得好,碧雲天是绝对不会亏待你们的."
"小的们自当倾尽全力."
碧雲天去年年底的红包可不少,好的那些都有别的酒店伙计一.[,！]年的工钱了.