皇家庄园，紫竹林，两道身影相依偎，眼前紫竹久、用料讲究。刀工细腻、烹调程序严格、复杂。口味讲究清淡鲜嫩、软烂香醇、原汁原味，对菜点制作精益求精，始终保持传统风味，是鲁菜中的饺伎者。
看着上方介绍孔府菜系的特点特色，王铭默默的点了点头，孔府菜分三六九等，单就较高级的两等来说，其数量之多、佳肴之丰美，已经让人叹为观止。
而其中的第一等，则是古时招待皇帝和钦差大臣的满汉全席，通体使用银色的器皿，彰显着华贵之感，而整套的满汉全席，更是有一百九十六道大菜之多，全羊带烧烤，驼蹄，熊掌，猴头，燕窝，鱼翅等。另外，还有全盒、火锅、汤壶等，而这，方才是第一等之中的极少数菜品的材料。
至于第二等，则是平日的寿宴，节日等，其中从菜肴的烹饪以及装菜的器皿，就有着极大的讲究，而且，每一个大件的菜肴之外，都会有两个行菜跟随，规矩之多，亦是让人咂舌。
王铭的目光一一扫过上面的介绍，虽然对于其中的很多环节他都知晓，可这一遍看下来之后，依旧让王铭收益颇丰。
“看来，孔府家宴能够一直成为鲁菜前列的最大分支，除了他的历史悠久之外，对于跟多细节的地方，也都非常的讲究。”王铭轻声说道，抿了一口清香扑鼻的清茶之后，再度的将目光落在了笔记上方。
“当朝一品锅！”未完待续。