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正文 第44章 皮蛋拌豆腐

书名:美食妙探[重生]  类别:都市言情  作者:祝棠 || 错误/举报 更新/提醒 投票推荐

    隔了一道屏风,走廊上排队的报名者一脸懵逼。

    只听得办公室里传出一阵模糊的争执声,然后跑出了一个清丽的身影,有眼尖的人已经认了出来,这是几分钟前进去给评委送点心的工作人员。

    人虽离开了,但办公室里的争吵声越来越响亮,不多时,竟从里面冲出了一个女评委。

    面对众人猜疑的目光,苏玉玲十分恼怒,眉头狠狠地拧成一个“川”字,厉声喝道,“看什么看,没见过美女啊?”

    而此时的关妙,已经跑出了苹果大厦,坐在翟启宁的车上,把那一幕办公室惊魂一一说给他听,声情并茂,还带动作演示,活像一个说书先生。

    翟启宁也是这样评价她的——“你不去说书,真可惜了。”

    关妙反倒沾沾自喜,“我也觉得,自己特有说书先生的那股范儿。”

    说着,她就正襟危坐起来,模仿了个拍醒木的动作,逗得翟启宁忍俊不禁。

    不过笑闹之后,翟启宁颇有点担心她,“虽说他们肯定认不出你来,可是,若他们决定弃用那一叠报名者呢?”

    关妙拍了拍单薄的胸脯,“那个女高音肯定是这么想的,宁肯错杀一千,不肯放过一人。但我发现胡汉生跟她好像有点嫌隙,但苏玉玲仍出现在评委席中,就说明胡汉生对她有所顾忌。所以我判断,他应该会借着这个机会,与苏玉玲唱反调,敲打她一下,不然让她嚣张起来,岂不是坠了他评委组长的威名?”

    翟启宁轻笑,露出两颗小米粒似的皓齿,“好好一个比赛,搞得好像宫斗戏一样。”

    关妙耸耸肩,颇有点无奈,“可不是嘛,有这心思放在做菜上,厨艺不知道精进了多少。”

    他还有些隐隐的担忧,“就算过了报名这一关,可是你不怕比赛的时候被认出来?”

    扶了扶鼻梁上的那一副细金丝边眼镜,关妙笑颜依旧,看不出一丝担心之意,“我有伪装呀,比赛的时候我打扮□□一点,糊弄过去。况且那也是之后的事了,先把报名这关过去再想,兵来将挡水来土掩,事已至此,我已经尽了最大努力,成与不成,就看老天爷咯。”

    “老天爷说,成!”

    翟启宁一脚踩下油门,把关妙送回了关宅。

    “一旦有了新进展,你一定要告诉我。”看着关妙的眼睛,翟启宁临走前说得特别认真。

    对比他的一本正经,关妙反倒有点不好意思了,连连摆手,“警局的工作也很忙,不过一个小比赛,没什么关系。”

    翟启宁摇头,微微抿唇,不知如何解释,索性抬出了王大雄做挡箭牌,“我和王大雄都是你的粉丝,当然要为你加油!”

    点点头,关妙挥别了他,走进关宅,刚上了楼梯,迎面就遇上关娇。

    关娇看见她这一身成熟装扮,不由撇了撇嘴,忽然瞅见了她领口处露出来的项链,一个箭步上前就要来揪。

    幸而关妙眼疾手快,一个闪身避开了。

    “这是dear.love的限量款项链,你从哪里得来的?”

    关妙垂头,看了看悬在颈间的铂金项链,才想起方才忘记把它还给翟启宁了,冷声道,“借来要还的。”

    关娇明显不信,她一直觉得这个姐姐最近有点奇怪,好像脾气见长,心眼也比以前多了。

    她信不信,关妙一点也不在乎,避过她就要回房间,却被拦住了。

    余光扫了妹妹一眼,关妙冷哼了一声,语气冰凉,“放手!你妈上次摔楼梯的事儿,你是不是还想再重演一次?我可告诉你,这次会让你真的摔下去。”

    关妙的语气森冷,吓得她立刻放开了手,但她心里不服气,找了别的事儿来给关妙添堵,得意地笑道,“关妙,你知不知道翟青川今天送我玫瑰花了?”

    昨晚翟青川来过关宅后,姜心莲就看出了关娇的粉红心思,从关娇那儿得知他出身富贵,便动了心思,暗地里给关妙出谋划策。

    让她收敛了骄纵的脾气,扮起了知心解语花,去找翟青川道歉,果然就奏效了。

    虽然不过是路边花店随意买的一束,但关娇仍喜不自胜,巴不得全世界宣扬一遍。

    然而关妙只是轻轻地“噢”了一声,态度冷淡,似乎一丁点也不在意。

    经过重生前的九年,她早已看透了那个男人,大约在她这儿讨不了好,正好关娇又贴过去,便顺手拣一个备胎,十足的渣男!

    看关妙没反应,关娇睁大了眼,一溜烟跑进房间,把那束玫瑰花捧了出来,伸到关妙面前,“你看,美吧?”

    关妙只轻轻巧巧地扫了一眼,包装简单,花朵不大,甚至有几片花瓣已略显枯萎。

    她浅笑了一下,在关娇的耳畔轻声讲,“这样儿的花,翟青川也送的出手?我记得,他上次送我的,至少也是野兽派的厄瓜多尔玫瑰。”

    关娇的瞳孔蓦然收缩,拿住玫瑰花的手抖了一下,声线发颤,“他为什么会送你……玫瑰花?”

    关妙不是个怜香惜玉的主儿,照实就说了,“难道你不知道,他曾经追过我?”

    “怎么可能,他是爸爸的朋友!”

    关妙的笑意更浓了,带了几分嘲讽之意,“呵,你若不信,自己去问他。不过,你大可以追他,我对他没兴趣,一丁点兴趣都没有。这话你也可以转告他,祝你们……百年好合。”

    撇下一句真诚的祝福,关妙快步走进了房间,迅速把门关上。

    听见房门关上的声音,关娇回过神来,愤慨地把玫瑰花往地上一丢,踩着破碎的花瓣冲到关妙的门前,双手成拳重重地捶门。

    关妙才懒得搭理她,关紧浴室的门,戴上耳机,听着美妙的音乐,沉入温水中。

    “星厨驾到”选拔赛的栏目组办事效率奇高,当天晚上,关妙就收到了短信,通知她明日下午五点,到苹果大厦的一号演播厅,参加初试。

    至于初试是什么形式,有什么题目,则全然没有提到。

    她没有告诉翟启宁,想着等初试结果出来再说,估摸着时间自己一个人就去了。

    苹果大厦的一号演播厅很大,是一个扇形的格局,由舞台为中心点,沿着观众席发散辐射。观众席又分了两层,因为只是初试,每一位观众都是苹果台发了邀请函请来的,所以暂时只开放了第一层观众席。

    但座位数已经不少了,关妙粗略一数,估计能有七八百个座位,虽然已经接近五点了,但仍坐满了七八成。

    她绕过观众席,去了后台,有工作人员核实过身份证后,给了她一个号码牌,是数字999。

    “一会儿轮到你了,会有工作人员叫你上台,给你二十分钟,用舞台上已有的食材,自由发挥。”工作人员简短地介绍了一下,就让她排在了队伍里。

    “那么,输赢怎么算呢?”

    眼看工作人员一说完,立时就要闪人,她急忙问出了疑惑。

    一场比赛,除了自己的实力,输赢的机制也十分重要。

    工作人员多加打量了她两眼,言简意赅,“五个评委里,至少拿到四个通行证。”

    简而言之,就是评委说了算,就是这么简单粗暴!

    按照号码牌的顺序,关妙被编进了队伍里,透过时不时掀开的幕布,能够看到一部分舞台上的境况。

    舞台偏远的一侧,照例是评委席,关妙微微眯起眼,一眼就看见了苏玉玲的身影。

    一排评委中,她穿了一袭黑白条纹的系带连衣裙,细长的带子收腰,衬得她腰肢纤细,盈盈一握。发型也经过了精心打理,偏分的栗色大波浪,柔顺地披散在肩头。

    关妙心里暗道一声“糟糕”,生怕被她认出自己,连忙低头打量了一番。

    出门前,她刻意选了一件粉白色的可爱风抽绳薄卫衣,后面还坠了个装饰了兔子耳朵的帽子,下身是浅蓝色的低腰牛仔短裤,露出一圈平坦的腹部。

    头发高高地挽起,用粉色丝带系住,再搭配一双粉白色的板鞋,浑身上下充满了少女的娇俏气息,与昨日那优雅的轻熟女,是完全不一样的风格。

    她轻轻地长吁了一口气,祈祷苏玉玲记性不要那么好,千万别认出自己。

    除开评委席,舞台上大半的位置都用来放小桌子,每个参赛者各分到一张,上面摆放了一些基础的厨具,可供使用。在靠墙的一边,是紧挨着摆放的几十个篓筐,以及两个大冰柜,参赛者可以自行在其中选择食材。

    关妙看了好一会儿,发现在每一轮测试前,工作人员都会补足备用的食材,但一轮有近五十人参加,大家都会先行哄抢食材,导致落后的人,可能任何食材都拿不到。

    这又是初试问一条规则——不限制你使用食材的数量和种类,只要是舞台上栏目组提供的,哪怕你全部用上,也没问题。

    食材的选择,与厨师能做出的菜品有很大的关系,古语有云,巧妇难为无米之炊,便是这个意思。

    关妙索性早早地考虑,到底要做什么菜,才能既抢到食材,又能够脱颖而出呢?

    她冷眼观察,评委们会品尝每一道参赛作品,再决定是否给出去通行证,然而他们已经吃了一整天了,哪怕一盘菜只尝一小口,肚子也早已饱胀。自己这个排号,太靠后了,并不算好。

    站在她前面这个窃窃私语的两人,也证实了她的猜想——他们在谈论得到的小道消息,据说上午参加初试的几百人里,通过测试的不过数十人。

    “一个组五十人,能有一人通过就不错了,有些组甚至是全军覆没呢。”

    所以,太过油腻的大鱼大肉,和一口必须咬下一大块的菜肴,都不在她的考虑之中。

    她的目光仿佛是精密的雷达,一一扫过墙边的篓筐,从参赛者取走的情况来看,多半是瞅准了各式肉类或者鱼,以及一些常用的蔬菜,这样几乎不用思考就能做上一道家常菜。

    而且正因为平时也经常能吃到,一番比较之下,才能更加突出自己的厨艺。

    这么一想,关妙忽然有了主意。

    很快就轮到了她这一组,主持人刚按下秒表,表示开始计时,大家都蜂拥而上,每人抱了一个小篮子,冲到篓筐处开始挑食材。

    食材众多,一一码放整齐,青菜绿翠欲滴,牛肉还滴着一丝鲜血,有拿不定主意的参赛者,索性各样食材都先抢到手,然后再思考怎样搭配。

    人一旦多了,就不免杂乱起来,你抢先拿了我看中的食材,或者我从你的篮子里顺走了一把小葱,这样的小摩擦此起彼伏,热闹得堪比菜市场。

    关妙目的明确,只沿着人群的外围走,瞅见里面篓筐有自己想要的食材,从人群的缝隙中探进一只手,抓住了食材又原路溜出来。

    她选的食材,聚拢的人并不是很多,因而一路顺畅,很快就拾掇完了自己所需的食材,慢悠悠地晃到了食材区的一个角落。

    整个食材区,人声鼎沸,唯有这个角落冷冷清清,新一轮开始的时候,工作人员甚至不需要往这个篓筐里补充食材。

    这便是松花皮蛋,被外国人称为中国最著名的黑暗料理之一,与臭豆腐齐名。

    从中挑了一个完好的松花皮蛋,无视那群仍在疯狂抢食材的参赛者,她趁此机会挑了一个离评委席较远的位置,放下了菜篮子。

    离苏玉玲那颗□□越远,她才会越有安全感。

    仔细一审视,她一共挑了皮蛋、豆腐两样主食材,以及小葱、小米椒和蒜瓣三样配菜,要做的菜也就呼之欲出了——皮蛋拌豆腐。

    只有二十分钟时间,一分一秒都容不得浪费。

    关妙立刻盛了一盆水,把豆腐放进去,加了少许盐浸泡。趁浸泡豆腐的时间,洗干净要用的配菜,小米椒切成结,蒜瓣切成粒,小葱切成末,一一放好待用。

    至于给送花皮蛋剥壳,关妙山人自有妙计,先将松花蛋的大头剥去最外层的泥壳子,把较小的一头敲出一个小孔,她俯身,凑上去往小孔里吹气,里面的就蛋就自然脱落了。

    这样剥开的皮蛋,光润莹洁,不会出现坑坑洼洼,在卖相上能够加分。

    估摸着时间,关妙动手捞出嫩豆腐,把水沥干。锅底洒上薄薄的一层油,烧热了发出“滋滋”的声音,把切成块的豆腐沿着锅沿滑下去,滚过一遍之后就立即捞起来。

    豆腐娇嫩,若是被滚油煎得太过,就沾上了浓重的烟火气,没了她想要的那种清淡味道。

    煎豆腐块呈金字塔状堆叠在白瓷盘的中间,把椭圆形的皮蛋切成条状,沿着盘子边沿码放成一朵盛开花朵的模样。

    最后一步,也是决定这盘凉菜成败的关键,调料。

    蒜粒和小米椒投入小碗,加入芝麻油、生抽、香醋、油泼辣子和盐,搅拌之后,均匀地淋在皮蛋和豆腐上,最后洒上一撮葱花,一道皮蛋豆腐就算完成了。

    深色的皮蛋铺在外沿,映衬着乳白色的豆腐,两者相得益彰,十分具有视觉冲突。红的小米椒,黄的蒜瓣,绿的葱花,仿佛是散落的花瓣,静静地点缀其中,增色不少。

    关妙看着面前的菜盘,不由微微一笑,她抬手看了看表,刚好十分钟。

    这一组中参赛者中,她是最先完成作品的一个,眼睁睁地看着工作人员把这道菜端到评委席上去,饶是重生前已有不少参赛经验的关妙,仍有些忐忑。

    她并没有等多久,就听见了苏玉玲的声音,倨傲地询问道,“这个菜的参赛者是谁?”

    关妙能感觉到垂在身侧的两只手微微有些发凉,完了完了,苏玉玲是不是认出了自己?

    关妙迟迟没有站出来。

    然而偌大的舞台上,大家都在忙碌地制作菜肴,唯有她杵在那儿,格外显眼。

    顺着众人的目光,苏玉玲很快就寻到了关妙,伸出一根纤纤玉指,对她勾了勾:“你就是这道菜的制作者?”

    她高高扬起雪白的脖颈,像是一只贵不可言的白天鹅,主宰着这个舞台。

    关妙避无可避,皱了皱秀气的细眉,急忙调整了自己的面部表情,走到苏玉玲面前时,她已经挂上了甜美的笑容。

    “评委老师,是我做的菜有问题吗?”

    态度恭谨而不卑微,还带了一丝少女的灵动,很符合一个大四女生的状态!

    苏玉玲眼睛往下看她,撇了撇嘴角:“刚刚我在叫你,你为什么楞着不回答?”

    关妙心里“咯噔”一下,言笑晏晏:“我没想到评委老师居然会叫我,所以一时激动就有点愣住了。”

    “呵,你那表情,可不像是激动啊,不知情的还以为我是你的教导主任。”

    看着面前少女略微忐忑的模样,胡汉生用胖乎乎的指头敲了敲桌面:“苏大歌唱家,您老有啥说啥行吗?不要浪费时间,看把这妹子给吓得,脸都白了!”

    说着,他模仿关妙,做了个被吓到的鬼脸。

    他生得五大三粗,肤色又偏黝黑,十足一个大把胡子的艺术家气息,做起鬼脸来十分滑稽,惹得关妙不由偷笑了两声。

    若说最开始,两人尽管互相看不顺眼,但还能看在苹果台的面子上,表面上相安无事。但昨天报名截止日,让关妙那么一闹,两人的矛盾就浮出了水面。

    也不知苹果台使了什么神通,居然初试还能让两人坐在同一张评委席上。

    到底胡汉生是评委组长,苏玉玲想起昨夜那个男人的劝慰,让她把胡汉生的话多那个耳旁风,专心致志地打扮漂亮,做一个优雅的花瓶评委,在这个重要的全国赛事上刷个脸,挣点版面就好。

    于是,她做了个深呼吸,决定对胡汉生不予理睬。

    把偏离的话题拉回主线来,苏玉玲指着桌上那盘皮蛋拌豆腐,抽了抽鼻子,一脸嫌弃:“那黑乎乎的是什么玩意儿,居然就这么端上来?小姐,你把这儿当什么了,这是全国性的厨师选拔赛!”

    松花皮蛋虽然是黑暗料理,但名气也是响当当的,关妙没想到居然会有人不认识,还是评委之一,有时也有点懵了。

    她捻了捻手指,照实答:“这是松花皮蛋,又叫做灰包蛋,用生石灰和植物灰裹覆一层表面,放置一定时间就可以得到了,是我国的一种传统风味蛋制品。”

    “什么,还裹了灰?”

    苏玉玲捂了鼻子,明显地往后跳了一大步,嫌弃的神色更浓了,看关妙的眼神好像她是一块臭烘烘的臭豆腐:“脏死了,这东西能吃吗?”

    眼看评委席周边的气氛开始凝结,台下的导演连忙指挥了一台摄影机,贴近了上去,专门拍摄这一场风波。

    现在这年头,无论什么节目都要爆出一点噱头,才能保证收视率。

    看着两个女人之间的大战似乎一触即发,导演不禁露出了期待的微笑,他已经在谋划如何剪辑,把这一幕放在预告里,哪怕只是选拔赛的初试,一样会极具话题度,收视率自然跟着“蹭蹭蹭”地往上涨了!

    “当然能吃!灰是覆在蛋壳表层的,做菜之前我已经去掉了,怎么会脏呢……”关妙有些无语,强忍脾气,耐心地解释,这评委太娇气了吧。

    她忍不住怀念起满叔来,若是有满叔这样的懂行的人当评委,怎么可能连松花皮蛋都不知道,还眼巴巴地嫌脏!

    苏玉玲摇摇头,眸子里写满了怀疑,显然根本不相信关妙的话。

    不仅如此,她还火上添油:“做菜要色香味俱全,你这样儿的菜,我看着就没食欲。依我看呐,你压根就不是个当厨师的料。小姑娘,看你长得还不错,还是回家去挑个好男人嫁了吧。”

    苏玉玲出道以来,绯闻一大把,过往男友随手挑一个都是富豪,她会劝抽这样的话来,实属正常。

    但她是民歌圈的人,不像娱乐明星一样常常见报,许多人都不了解,自然不清楚她的行事作风,而关妙恰好就是其中一个。

    听见苏玉玲这样的劝话,关妙一阵愠怒,这是被明晃晃地性别歧视了,偏生歧视她的就是一个同性!

    她沉吟了片刻,最初的愤慨过去后,不怒反笑,眼底晃过一丝冷峻:“苏评委,你还没尝过我做的菜呢,怎么就知道我不适合当一个厨师?”

    苏玉玲不屑地扬了扬唇角,还没来得及反驳,只听关妙的嘴仿佛是一架加特林机枪,紧接着又来了一句:“松花皮蛋,从北魏的咸鸭蛋演变而来,到明代自成一菜。苏评委若是不信,大可去翻明孝宗十七年成书的《竹屿山房杂部》,里面已有明确记载。哪怕从明代算起,也流传了五百多年的一样食物,我不知道为何作为一个厨师却不能取用?”

    “当然,我理解苏评委有自己的喜好,你可以不喜欢我的这道菜,但对于我是否能够成为一个厨师,却决不能像你这般武断。另外,女人天生力气就不如男子,想成为厨师的确要付出很多努力和汗水,我会努力成为一个名副其实的厨师。”

    “啪啪——”

    关妙话音刚落,胡汉生就兴奋地鼓起掌来:“小妹子说得好!”

    苏玉玲心里本来就憋着气,被胡汉生这么一激,顿时拧了细眉,居高临下地瞄了关妙一眼,拿起了旁边的一块红色牌子,高高举起。

    她朱唇轻启,响亮地喊了一声:“999号选手,不通过。”

    身后的大屏幕上,出现了999号关妙的字样,后面有五个圆圈,此时第一个已经翻开来,打上了一个鲜红色的x。

    得罪了苏玉玲,她会给出“不通过”这样的答复,在关妙的意料之中,她缓缓舒了一口气,注意力居然放在了一个奇怪的地方——果然是女高音歌唱家,人品不好说,声音确实洪亮又悦耳。

    屏幕上出现结果的时候,会发出巨大的声响,众多参赛者也停下了手里的动作,抬头瞥了一眼,又望了望站在评委席前面挺直了腰杆的少女,面色复杂。

    无数注视的目光从四面八方射来,有漠然,有惊讶,有幸灾乐祸,也有担忧。

    成为所有人瞩目的焦点,关妙仍旧落落大方,眉目舒展,镇静自若地望着评委席上的其余四位:“请四位评委品尝我的作品,皮蛋拌豆腐。”

    工作人员之前已经说过,必须得到五位评委给出四个“通过”,才能算通过初试。现在苏玉玲已经否决了她,那么其余四位评委就必须全票通过,她才能有机会出线。

    苏玉玲显然也想到了这一点,笑容高傲,冷眼看着面色坚毅的少女,有些意味不明。

    剩下四位评委,两个是美食评论家,另两个本身就是锦都一流酒楼的大厨,什么样的美味佳肴没尝过?口味指刁钻,绝非一般人能够比拟。

    况且,通过上午的一系列比拼,往往她觉得美味的食物,他们也能挑出许多毛病来,不予通过。

    且看这少女能有什么法子脱颖而出!

    这一次,胡汉生没有抢先,而是让两位大厨先行品尝。

    这两位,一个是味然居的大厨钟宇峰,擅长整鸡整鸭的大肉菜,另一个是清淡人生的主厨徐松然,拿手的恰如餐厅其名,是清粥小菜。

    两人一个偏浓油重盐,一个偏清淡眷雅,是完全相反的风格,然而却不约而同地夹了一块豆腐。

    他们进入厨师行当也有二十余年,资历老练,一眼就看出松花皮蛋留给参赛者发挥的余地不大,大有文章可做的其实是中间的豆腐。

    果然是行内之人,只咬了一口,徐松然就抬头问了:“小姑娘,你这豆腐可是炸过的?”

    徐松然最擅长的就是做清淡食物,豆腐这种食材也经常使用,一点细微的差别都逃不过他的舌头。

    关妙点点头,微笑作答:“在油锅里滚了一圈。”

    嫩豆腐原是清淡之极的东西,俗语有云:小葱拌豆腐,一清二白,就能说明一二。

    但关妙心思奇巧,把香炸的手法套用进了一道凉拌菜,豆腐控水后,进油锅里滚过一道,把清淡裹了一个淡淡的香味里。只是炸豆腐,对厨师的火候控制能力要求极高。

    若是火候不够,豆腐仍旧寡淡;火候过头,就破坏了豆腐的娇嫩,还容易产生一股焦糊味儿。

    微炸过的豆腐块,放置微冷后表面会结上一层肉眼几乎不可察觉的薄脆,口感与一般的豆腐也十分不同,钟宇峰细细地嚼了嚼,也辨了出来。

    他细细地咂摸了一回,又咬了一口,道:“这个佐料也调得不错。”

    芝麻油、生抽和香醋的比例适中,又香又润,再辅以蒜瓣消除皮蛋的腥气,新鲜的小米椒增加一缕清香,薄涂一层在清嫩的豆腐块上,汇合成一种复杂而又和谐的味道。

    今天以来,他们已经尝过许多菜肴,舌头早已疲惫不堪,这股新鲜的味道略微刺激舌尖,反而更容易胜出。

    眼看两位评委就要做出决定了,胡汉生接收到场下导演的示意,暗暗按下了他们的手——既然这场初试的爆点已经出现了,导演打算让他推波助澜一把,制造更大的噱头。

    “星厨驾到”这个节目,十分受苹果台重视,也有大笔白花花的经费,请来的是导演郑禾,他曾经制造了轰动一时的真人秀节目《妈妈在哪儿》。

    他的风格,偏向于制造与观众的互动,此刻就通过耳麦,指挥胡汉生调动观众的气氛。

    “你可以请一到两位观众上来,品尝一下999号参赛选手的菜肴,让他评判一下,选择站队。”

    胡汉生一边听,一边微微点头。

    “看来两位评委对999号参赛选手的作品,评价不错。但这盘菜的味道到底怎样,这一次,观众朋友们也可以发表意见了。我想请一位观众上台,来尝一尝这道皮蛋拌豆腐,有没有人愿意?”

    他刚说完,观众席上瞬间举起了许多双手,还有大胆的观众起哄似地吼着:“选我,选我!”

    胡汉生微微一笑,还不忘借此机会揶揄一下苏玉玲:“看见我们的观众这么踊跃,想来对松花皮蛋这种东西,也不是人人都那么娇气,还是有很多人愿意尝试嘛。”

    他说这话的时候,摄像机能够清晰地捕捉到,他望向苏玉玲那意味深长的眼神,无疑又成为了一个爆点。

    在一片人海中,有一双举起的手十分出挑,手臂颀长,肌肉健硕却又不显得过分,手指修长且骨节分明,初初看见便会觉得,这双手的主人一定很适合弹钢琴。

    胡汉生顺着举高的手臂看下去,是一张冷峻的面容,眸光清亮,鼻梁高挺,薄唇轻抿,像是一件沉默的艺术品。他穿着一件麻布衬衣,袖子挽到半臂,领口一直扣到第一颗扣子,充满了不可侵犯的威严。

    他点了点那个方向,这般帅男,一旦播出肯定能提升不少的收视率。

    “有请那位年轻的帅哥。”

    听见胡汉生的决定,仿佛这结果在他的意料之中,并没有欣喜若狂,只是轻微地弯了弯唇,脸上闪过一丝淡淡的笑意。

    他离开座位,在许多女观众倾慕的目光中,缓步走上了舞台。

    看见他的脸,关妙有些怔忪,脑子里响过一阵“嗡嗡嗡”,瞬间不能思考——有谁能来告诉她,翟启宁为何会出现在这里?

    翟启宁走近了评委席,转身背对观众时,飞速对关妙眨了眨眼。

    面对观众时,他又板起了脸。

    “这位先生,你贵姓啊?”胡汉生充当了主持人的角色,笑嘻嘻地问。

    翟启宁微微皱眉,语气漠然:“和试吃有关系吗?”

    胡汉生大概是头一次碰壁,向来机智的他当时就愣了,气氛一时冷场。

    苏玉玲笑弯了眉眼,正待开口取笑他两句,就见胡汉生咧嘴笑了笑,圆了回来:“没什么关系,但我想电视机前和现场的女观众和男观众们,一定都很想知道你的名字。”

    徐松然与他关系不错,顺着他的话头铺台阶:“女观众,大家都能理解,为何男观众也想知道他的名字呢?”

    “这样女朋友被拐走了,也好顺着他的名字找回来。”

    就连关妙,都被他的妙语连珠逗笑了,观众席上更是爆发出一阵大笑,演播厅内的气氛瞬间融洽了不少。

    场下,导演抹了一把汗,暗暗庆幸胡汉生的机智,看来请他还真是请对了评委,省了一个主持人的薪酬。

    翟启宁虽是这一场笑闹的根源,然而他仿佛毫不在意,眼睛死死地盯住评委席上那一盘凉菜,好像那是世界上最宝贵的东西:“请问我可以品尝了吗?”

    胡汉生有点诧异,没想到这小帅哥还真是“两耳不闻窗外事,一心只想吃口菜”。

    “吃之前我想问你一个问题,你对松花皮蛋怎么看?”

    翟启宁仍旧没有移开目光,神情淡漠:“不怎么看,只想吃。”

    “哈哈哈——”又是一阵欢声笑语。

    胡汉生也忍俊不禁,拿着话筒的手都止不住笑得微颤起来。

    “那你对方才苏玉玲评委的话,怎么看?嗯,你刚刚应该有听吧?”

    翟启宁点点头,表示有听见苏玉玲对关妙的评价,轻轻地吐出七个字儿:“人丑就要多读书。”

    “哈哈哈——”观众席里,有人笑得捶足顿胸,有人笑得捂住了肚子。

    好好的一个美食节目,仿佛被搞笑秀附体了。

    苏玉玲一张白皙的脸蛋,都被憋红了,奈何这是在镜头下,还维持着最后一丝理智,没有当即暴走。

    笑够了,胡汉生赶紧推了推那盘凉菜:“来吧,让帅哥尝一尝。”

    观众们眼巴巴地看着他夹起一块豆腐,放入嘴里慢慢咀嚼,那无比认真的表情,好似在品尝来自仙界的琼浆玉露,不由也咽了一口口水。

    “对于999号选手的皮蛋拌豆腐,这位观众有什么样的评价?”

    咽下一块豆腐,翟启宁马不停蹄地又夹了一块,摆摆手示意胡汉生等一等,自己先吃够了再说。

    场下,有观众不愿意了,挥手呐喊:“让我们也尝一尝啊!”

    一盘皮蛋拌豆腐,外沿一圈是皮蛋,只里面几块豆腐,翟启宁一口气吃了三块,眼看马上就见底了,胡汉生赶紧护住。

    “观众朋友们,只剩两块啦,怎么也得是我和枫蓝的,不然我们没法决定给不给这位选手通行证!我们是收了钱当评委的,哪怕是一坨热榴莲也得尝一尝,大家说对不对?”胡汉生调侃道,顺便又黑了一把苏玉玲,她也是收了钱当评委,却没有尝一口关妙做的菜,就武断地给出了“不予通过”的结论。

    偏偏观众对他的风格很买账,异口同声地回道:“对!”

    而他提到的评委枫蓝,则是一位女性美食评论家,以优美的笔触和细腻的情感著名,长相不算惊艳,但气质文雅,笑意盈盈的模样与苏玉玲的高傲女王,是不同的路线。

    胡汉生忙里偷闲吃了一块豆腐,咂吧咂吧嘴:“嗯,味道确实很好,若再加两道菜,我大概会考虑给这位选手写一篇评论。”

    他是笑嘻嘻说这话的,让人摸不着头脑,不知是真是假。

    关妙落落大方地抱了个拳,一口应了:“好啊,比赛完后,胡先生可以随意点两道菜,到时候准备好一篇美食评论就行了。”

    胡汉生顶着“销量百万”的畅销美食作家头衔,他的一篇评论还是很有效果的,关妙心道,若是自己不断地在履历上添砖加瓦,迟早有一天她会叩开顶级食府的厨师之门。

    之前折戟“乐丰年”的事情,她仍历历在目。

    胡汉生佯作昏倒状,连声哀嚎:“哎呀,我可是把自己搭进去了。”

    不过他很快正经起来,在导演的指示下,深挖节目素材:“既然这样,那我可不能让你轻易过关,既然这么多观众都想尝一尝你的手艺,那你就再做一盘菜吧。”

    “再做一盘菜?”关妙愕然。

    在她的身后,同组的四十多名参赛者禁不住内心哀嚎起来,这999号怎么戏份这样多,什么时候才能轮到他们上菜啊!

    “观众们,你们想吃什么菜?”

    “红烧狮子头。”

    “豉油鸡。”

    “香辣蟹。”

    “酸菜鱼。”

    ……

    各种菜名流水式的一一报来,关妙讪讪地扯了扯嘴角,手掌心微微有些出汗。

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