小静斋的雷霆阁,米其林星级餐厅评审团队的汤姆斯和钱木松正在夸奖小静斋。
特别是汤姆斯组长,他更是给小静斋戴上了米其林三星级餐厅的顶级殊荣!
最初的时候,米其林官方对三星级餐厅的评价是,值得专门为它准备一场旅行!
但随着米其林星级餐厅的评审标准下降,这一个殊荣逐渐剥离出来,不再直接代表米其林三星级餐厅,而是仅针对米其林三星级餐厅中最顶级的餐厅。
比如霓虹寿司之神的米其林三级星级餐厅,才荣获了这一个殊荣。
现在汤姆斯仅仅只品尝了清蒸桂花鱼,便把殊荣冠给小静斋,足以说明小静斋的清蒸桂花鱼给汤姆斯带来的味觉冲击!
看着有点迷茫的汤姆斯,蔡鹏再次提醒汤姆斯,“汤姆斯先生,我不得不特别提醒你,小静斋的预约非常困难,我们预约小静斋足足99次,才最终获得成功。”
说到这里,蔡鹏追加道,“另外,我不认为下一次预约99次的人,是否还会获得小静斋的青睐。”
汤姆斯似乎终于想起了小静斋的预约难度,他叹气的说道,“噢!God!你不说我都忘记了,小静斋的预约难度,简直是噩梦!”
钱木松附议的赞同,“预约确实太难了!我们等一会可以询问一下,如何更简单的预约。”
当众人吃完了清蒸桂花鱼,等了接近三分钟,董平又一次带着服务人员进来,当服务人员上菜的时候,董平介绍道,“第二道菜是糖醋鲤鱼,鉴于鲤鱼有刺,请各位小心品尝。”
说完之后,董平便准备退出雷霆阁包厢。
汤姆斯连忙招呼道,“董店长,请稍等一下。”
董平停下脚步,疑惑的看向汤姆斯,“你好,请问有什么问题吗?”
“我们想问问,如何才能更容易的预约你们小静斋?”汤姆斯直白的询问。
董平也没有隐瞒的意思,反正小静斋的预约流程也是半公开的秘密。
“因为我们是会员预约制私人餐厅,所以我们更倾向于接受会员的预约。比如说一份来自顾氏会员的预约与一份临时预约,我们肯定更愿意接纳会员的预约。”董平说明道。
“如果两份都是顾氏会员的预约,我们更愿意接纳高级会员的预约。”董平补充的说明,“如果两份预约都是最高级会员的预约,我们会参考预约的详细情况。比如说结婚纪念日,求婚,表白,十年同学聚会等等类似纪念意义的,我们会优先选择。”
董平继续补充,“当然也有特例。比如说类似蔡鹏先生的预约,以及我们老板的朋友等等。”
汤姆斯询问道,“你们最高级的会员应该如何办理?”
董平没有直接回答这一个问题,他看向蔡鹏道,“蔡鹏先生,我等一会给你发送一个链接,包含了我们顾氏会员的详细介绍。”
说到这里,董平追加道,“先生们,糖醋鲤鱼适合趁热吃,请慢用。”
汤姆斯没有再追问,他点头道,“谢谢。”
“不客气。”董平回应后,又等待了片刻,才退出雷霆阁包厢,随后将顾氏会员的详细介绍发送给了蔡鹏。
雷霆阁里面,蔡鹏一行人三下五除二的吃完了糖醋鲤鱼。
汤姆斯回味道,“糖醋烹饪手法与熟练度中规中矩,但鲤鱼的鲜味弥补了这一点,整体综合可以评价90分!”
“我补充一点,相对于份量充足的清蒸桂花鱼,这一份糖醋鲤鱼的分量太少了一点。”钱木松补充说明。
蔡鹏在一边提示道,“钱老大,这个店的菜品都是按量算价。另外,他们家提供的野生鱼,在重量和种类方面无法提要求,他们提供什么,顾客只能选择什么。”
“鲤鱼多少钱一斤?”钱木松好奇的询问。
蔡鹏查看了一下微信的信息记录,“鲤鱼2.3斤,单价468元一斤,这一道菜的价格是1076元。”
钱木松稍微愣了愣,“如果只是1076元的价格,我需要收回刚刚的补充评价,它的分量已经非常合格。至少让我在它和探阁的三葱爆龙虾中选择,我肯定选择它!”
汤姆斯爽朗的笑了起来,“三葱爆龙虾要1500元呢!我也肯定选择糖醋鲤鱼!对了,蔡鹏,你看了顾氏会员的相关信息了吗?”
蔡鹏点点头,实际上蔡鹏早就了解过顾氏会员,但因为顾氏会员的价格太贵了一点,他根本没有考虑过办理顾氏会员进行预约。
蔡鹏首先把顾氏会员的等级与相关年费介绍了一番,才继续说道,“如果要预约小静斋,只能办理黑卡会员。但黑卡会员太贵了,除非是盛庆和魔都本土的消费者,否则性价比太低。”
钱木松点头赞同,“一年十万的年费,确实太昂贵!”
汤姆斯也叹息道,“这一个年费确实很贵。我们先放下顾氏会员的事情,品尝品尝其他的菜品。”
一道又一道菜品不断上桌,从番茄鱼片到椒盐鱼排,还有水煮鱼丸等等。
汤姆斯一行人一边品尝,一边夸赞着。
临近中午一点钟。
最后一道甜品被送上来,北山水蜜桃蛋挞,以及一份北山水蜜桃沙拉,中和之前的油腻。
汤姆斯细细的品尝着北山水蜜桃蛋挞,当吃完之后,他感叹道,“不可思议的感觉!明明蛋挞的水准很一般,但北山水蜜桃弥补了蛋挞的烘焙缺陷,甚至让人产生了一种甜蜜的感觉!”
蔡鹏在一边解释道,“北山水蜜桃也是顾氏旗下的产业,它的公开售价是1288元一斤,但依旧需要顾氏会员才能购买。”
“小静斋,思青苑,旧事茶坊,再加上这些仅限会员的东西,为何我突然觉得办理一个顾氏会员是正确的选择?”汤姆斯自嘲的说道。
汤姆斯自嘲之后,便清了清嗓子,他扫视一圈,开口说道,“各位,关于小静斋的评审,大家有什么看法?”
众人全部慎重的考虑起来,汤姆斯的意思是,让他们发表意见,从而初步确定小静斋的米其林星级餐厅评审结果。
但小静斋的情况太矛盾了,让他们一时间无法做出决定...