在德国农村还流传着一种风俗——爬树比赛，据说爬得越高运气就越好，每年爬得最高的人会被誉为“新年英雄”，受到其他人的羡慕。
到了英国，英国人则是争着打井水，深夜开门迎亲友。
在英国，新年似乎没有圣诞节那么隆重，但是根据传统，家家户户都会吃一顿丰盛的除夕宴，因为英国人普遍认为，如果年夜没有剩余的酒肉，来年就会贫穷。
待到午夜降临，人们就开始了传统的大拜年活动，每个家庭都把大门打开，拿出早已经准备好的小黑面包招待来宾。
第一个来客通常被认为是新一年运气的象征，如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运；如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。
新年打井水是英国中部乡村流传已久的风俗，据说第一个打到井水的人就是新一年的有福之人，打来的水则是吉祥之水，所以新年一大早，人们就争先恐后地拎着桶，向井边进发。
除此之外，英国人新年一早出门时，总会带上一大把铜钱，不管遇到熟悉的朋友还是陌生人，都会互相赠送。他们认为这样不但令对方一年有财气，也会给自己带来幸运。
在法国，新年本来是每年四月一日，直到1564年，国王查理九世才把它改作一月一日。
除夕夜，法国人合家团聚，围桌痛饮香槟酒，按照传统，这一夜每个家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免来年有厄运；所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。
一月一日一大早，父母会给孩子发“压岁钱”，以表示对子女的关爱。
法国人认为新年这一天的天气预示着新的一年的年景。新年清晨他们就上街看风向来占卜：刮南风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而炎热；刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。
同样的节日在意大利是传统的重要节日，意大利人认为，新年前夜响声连天可以驱邪，求得新年如意，所以人们当晚就不停地燃放烟花爆竹，还肆意打碎一切可以打碎的东西，小到碗碟，大到缸坛，并且把碎片统统抛到街上。
新年这一天，家家户户都要在屋子里燃一炉旺火，而且整整一天不能熄灭。意大利人认为，火来自太阳，新年断了火，来年就不见天日，会招来厄运。
在比利时，人们在新年清早要做的头一件事就是给牲畜拜年，比利时人会走到牛、羊、猪以及自己的宠物猫狗身边，煞有介事地向它们问候：“新年快乐！”
新年是葡萄牙的传统年节，而新年前后十天又是斗牛旺季，所以观看斗牛表演就成了葡萄牙新年的一大盛景。不过这里的斗牛与西班牙不同，葡萄牙的新年斗牛表演非常安全，公牛角的尖端在表演开始前已被锯掉，并在残留部分裹以棉布，而且斗牛士枪刺牛身的深度不得超过5公分。
在西班牙，当除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗“求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛病”……新年这天，西班牙家长特别“仁慈”，他们会满足孩子的一切要求，因为按照当地风俗，孩子们骂人、打架和哭啼都是不祥之兆。
同时，大多数西班牙人身上会携一枚金币或铜币以示吉祥。
美国这个移民国家的历史并不长，所以新年的民俗庆祝活动和其他国家比起来相对平淡，除了狂欢和吃喝，人们大多呆在家里看电视或睡懒觉。不过加利福尼亚州的元旦庆祝别有特色，新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。
人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年。
墨西哥的新年习俗有点怪，人们在新年到来的时候是禁止笑的。墨西哥人把一年分为18个月，每月有20天左右，按传统习惯，如果想获得好运气，一年最后五天内是不准笑的。
澳洲吃馅饼选豆王，加拿大除夕筑雪墙。每年新年期间，澳大利亚都有选豆王的风俗，乡间小镇或者城市社区里的居民聚集在一起吃馅饼，谁能够吃到馅饼里的豆子，谁就成为了当地的豆王，据说来年豆王的运气一定会特别好。
加拿大人一直把纯洁的雪视为吉祥的象征，每逢新年到来之际，人们就把道路旁或院子中的积雪扫到自家住宅周围，筑起一道雪墙。他们相信，这样可以阻止邪魔入侵，为新的一年带来幸福。
日本人非常重视新年，从12月29日到1月3日，全国统一休假。除夕夜，人们纷纷祈求神灵降福，这被称作“初诣”，之后日本人就静坐聆听108声“除夕钟”，而后便早早上床入梦。新年一大早，一家老小围坐一起，互相讲述前一夜的梦，以此来占卜新一年的吉凶。
新年在日本叫“正日”，那一天早上，人们要吃砂糖竽艿、荞麦面等传统“正日早餐”，喝屠苏酒，然后去神社参拜，或者走亲访友。以后一连三天，日本人要吃素祈福。
不过日本城里人已经放弃了新年吃素的传统，只在除夕夜吃一顿素面，希望自己健康长寿。
波兰
波兰的新年餐桌很清爽，人们在新年这天不吃荤腥而大吃青菜，据说这样来年可以事事顺心如意，波兰少女在新年这一天的装扮很特别，她们纷纷穿起兔形衣服。
保加利亚
除夕夜，保加利亚人围桌吃饭时最希望自己能打喷嚏，因为谁打喷嚏谁准会给全家人带来幸福，这家的主人就把一只羊、牛或马驹送给他，以感谢他给全家人带来幸福。在除夕钟声响过12下后，保加利亚人会熄灯3分钟，灯亮后，开始吃特制的新年蛋糕，蛋糕里放进了各种各样的小礼物。据说，谁吃了小硬币，谁的新年财运就会特别好。
在匈牙利，抢喇叭是传统的新年庆祝活动，新年钟声敲响后，匈牙利人手拿喇叭玩具走上街头，举行通宵狂欢，人们互相抢夺手中的喇叭，边抢边吹，热闹异常，黎明到来后，亲友间又开始互相拜访，互赠新年纪念币。匈牙利人在新年时不准吃禽肉，因为鸡鸭等禽类是有翅膀的，人们认定吃了它们“幸福”会随之“飞走”。他们认为猪头象征幸福、兴旺，故在除夕之夜最好的菜是烤乳猪。
罗马尼亚人的新年假很长，一般从12月24日延续到1月6日，新年来临前，年轻人就自发地在广场或市集表演圣经故事，新年当日，人们通常会举行化妆，头戴山羊面具的人走在前，带着各种动物面具的人们紧随其后，人们翩翩起舞，以示万物复苏，队伍中还有一位医生，不停用大号注射器向路人们喷洒“圣水”。
新年钟声敲响后，巴西人高举火把，蜂拥登山，他们争先恐后地寻找象征着幸福的金桦果，这个活动被称为“寻福”。据说，只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。在乡村地区，新年期间还有一个独特的风俗习惯——互相揪耳朵，人们在元旦见面时，会使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。
受西班牙人影响，阿根廷人在新年钟声敲完后，也会抢着吃葡萄，不过他们还有另一道新年必吃食物——蒜瓣汤，据说蒜瓣汤可以驱邪避鬼，预示如意吉祥。阿根廷人认为水是最圣洁的，所以元旦一大早，合家老少就成群结队到江河中洗“新年浴”，他们用鲜花揉搓全身，洗去一切污秽，换来幸运美满的新生活。
为了纪念先烈，巴拉圭人把每年的最后五天定为“冷食日”。在这五天中，上至国家元首，下至普通百姓，都不能动烟火，只能吃冷食，直到新年第一天，千家万户才开始生火做饭，庆祝新一年的到来。
新年前夕，哥伦比亚的各条街上都制作很大的傀儡——“旧年”，并宣布“旧年遗言”，“遗言”的内容滑稽风趣，以博得人们开心，午夜时将“傀儡”炸毁，在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中，人们载歌载舞，互相庆贺。
最后是林飞马上要前往的希腊，虽然只是希腊的一块外岛，但是却极其的有希腊文化。
人们用初生婴儿来迎新，应该是公元前600年始于希腊的一项传统，他们在祭祖时除了食物大宴外，会在旁边摆上一个新生儿，用来表示一年复始，万象更新。