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正文 第三十章 论酒

书名:威霸寰宇  类别:历史军事  作者:浩天梦飞 || 错误/举报 更新/提醒 投票推荐

    ()    范剑作为中正集团的少主人多少还是有些能量的,自从那天栽在凌晨手上后,他就已经将这个其貌不扬却始终带着淡淡的微笑的男人摸得一清二楚了,知道他不过就是草根一族,不知怎么的竟然攀上了张悦凝这只凤凰。此时,见凌晨端着一杯威士忌在那里玩深沉,心想,这么好的机会不去刺激他一下还真对不起自己。

    “对于酒,我还真的挺在行!”凌晨依旧微笑的答道。“我喜欢威士忌,尤其是苏格兰威士忌,它有很浓烈的烟熏味儿,很棒的焦香味和口感都很强劲、醇厚,后劲悠长。它既没有纯麦威士忌那样粗糙,也没有rì本威士忌那样虚伪,苏格兰调和威士忌才是真正的酒,加入任何饮品都会破坏它的原味,手里端着一杯苏格兰威士忌,慢慢品味其中的焦香,体会它的后味悠长,这才是人生最大的乐趣。”凌晨一脸沉醉的说道。

    “既然你这么爱喝威士忌,那你知道麦卡伦吗?”。麦卡伦,麦芽威士忌中的劳斯莱斯,这个牌子拥有两百年的历史,就像所有伟大的艺术品都会经过岁月的积淀一般,历经两百年麦卡伦,已经成为全世界上最为珍贵的威士忌,成为奢侈品中的经典奢侈品。范剑知道凌晨不过是混迹在上流社会的草根,笃定凌晨不知道麦卡伦。

    “麦卡伦吗?首先,麦卡伦在选料方面选的是珍贵的黄金大麦,这是为了保证它的醇和口感。接下来是发酵,麦卡伦的发酵采用的是独特的四种酵母菌发酵方式,这种发酵方式,可以给麦卡伦增加复合xìng和水果香。特别值得一提的是,麦克伦的蒸馏时是使用斯班塞河畔区最小巧的铜制蒸馏器,以稳定内部温度,这种蒸馏器造就了麦卡伦的高品质……”凌晨不紧不慢的答道。

    这次不仅是范剑,旁边所有人的脸sè都有点变了,处在他们这个阶层,知道麦卡伦的不在少数,可是了解这么透彻的就不多了。范剑有些怀疑自己查到的资料是否真实,这小子怎么看都像标准的贵族啊。他哪里知道,其实凌晨不过是个酒盲,可是凌晨的大脑里有个无极,无极对凌晨来说就是一本随身携带的活的百科全书。听到凌晨的吩咐,无极立刻将地球的酒文化复制到了凌晨的记忆中。

    这时,旁边一个青年端着一杯威士忌对凌晨道:“你真的喜欢威士忌?”

    凌晨循声望去,只见这青年是一个十分俊朗的青年,一身rǔ白sè的衣服,显得那青年更加干净干练,丰神儒雅,风度翩翩,气宇不凡。最吸引人注意的,是那青年人脸上的笑容,而那种笑容是凌晨最熟悉的,那是一种神秘的笑,让你看到时,会觉得特别的温暖,那种笑容即使出现在最寒冷最黑暗的地方,他也能驱散寒冷,带来光明,和温暖,那是一种让每个人都会信赖的笑容,也是每个人都会需要的。

    看着对方端酒杯的样子,凌晨微笑着摇了摇头,道:“喝威士忌的时候,手指最好不要触碰杯壁,因为手指的温度会让酒发生微弱的变化。”

    “没有想到您对威士忌有这么深的了解。”说话间,对方的态度已经转变,用起了敬语,“那接下来应该怎么办呢?”

    “你可以先看看它的颜sè。”凌晨说着,也不知道从哪个口袋里掏出白手帕,衬在装着威士忌的酒杯背后,“对着灯光看,你就可以看到它的颜sè。威士忌的颜sè有很多种,从深琥珀sè到浅琥珀sè都有。酒的sè泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的sè泽就越深。”

    “嗯,这个我知道。”对方完全是一副虚心求教的样子了。

    凌晨收回手帕,将手中的酒杯轻柔的,慢慢的倾斜过来,然后再恢复原状。然后,就看到酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,“这就是酒的挂杯,酒痕流的速度比较慢就叫‘长挂杯’,如果流的速度比较快,那就是短挂杯。挂杯越长,意味着酒越浓,越稠,酒jīng含量越高。”

    “喔。”对方点点头,学着凌晨的样子倾斜过杯子,凌晨赶紧提醒道,“你这样不行,挂杯的时候,一定要慢,要轻,要小心,不然的话就很难看出来。”周围很多人已经学着他的样子,将手里的酒杯倾斜起来,此时凌晨周围已经有很多的人了。

    “啊,真的有酒痕。”挂杯成功之后,对方高兴地指着杯壁。

    看着手里的杯子凌晨继续道:“其实,喝威士忌还是应该有一点冰水的。”

    对方看着凌晨,好奇的问道:“为什么?”威士忌加冰水,他还是第一次听说。

    “威士忌加冰水有两个好处,第一个,是将冰水倒入威士忌之后,其实可以让威士忌更好的释放出它的香气。如果是调和型威士忌的话,那就更棒了,因为调和型威士忌的香味非常丰富,有烟熏味,有干果味包括果实气息和花蜜香味。这一步在喝威士忌的环节中,叫做闻香。”

    “接下来就是口感了,其实对于威士忌来说,尤其是品质好、年份久的威士忌,在每喝一口之前,最好是先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿间和舌尖回荡。因为冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味。所以如果你先喝冰水,再喝威士忌,那你就能完全感受到威士忌馥郁、绵长的余韵。”

    “真的是这样吗?”对方有些怀疑。

    “你试试!”凌晨自信的道。

    对方狐疑的看着凌晨,拿了两个杯子,先喝了一大口冰水,又喝了一小口威士忌。片刻之后,他转过脸,用一种很神奇的眼神望着凌晨,“真的比纯的还要好喝。”听到他的话后,周围的人也纷纷效仿起来。

    “我叫上官羽,请问先生贵姓,能和你交个朋友吗?”说着,青年伸出了足可以用来弹钢琴的右手。上官羽前几天刚到商海来处理一些集团的事务,听属下说今天商海大佬之一的沈云龙要大宴宾客,如果在平时,这样的宴会就是请他他都不会去的。可是,这几天他实在无聊,也有些好奇再加上生意上和沈氏集团也有些来往就过来看看,想不到,竟然遇到了一个他看不透的高人。

    (准备从明天开始就每天更两章,每章2500字以上了,就看大家给不给力啦!狂吼一声:求点击,求收藏,求推荐!!!)

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