刘芒走后，丸井善将切好的鱼排，摆放在已经盛好米饭的碗中，撒上一些葱花和昆布丝。
“父亲，请一定要保佑我，只要我打败眼前这个人，拿到‘清汁’秘方，那么您传给我的料理店，就能继续开下去！”
丸井善端起一个黄铜茶壶，将它放到灶上加热：“谁也没想到吧，虽然我的料理水平很差，可我有父亲传下来的茶汤秘方！只要有这个秘方，就一定会让所有人大吃一惊！”
“小五，时间差不多了，你别管了，和次郎先生一起去街上挑选品尝的路人吧。”
在没有想出更好办法之前，这个用路人来投票的方式无疑是最为公证的。
“喂！小子，你跟我一起去吗？”五眼摇摆着肥硕的身躯，走到丸井善的面前。
“呃，我的茶汤没人管，只怕走不开。”
“放心吧！大厅里那么多人，我们不会动手脚的！”五眼怪笑起来。
“好吧，我和你一起去。”丸井善想了想，同意了。
过了一会，五眼他们就回来了，而刘芒用来泡饭的茶也准备好了，随时可以上菜。
刘芒今天用的是绿茶，茶叶先过一道开水，然后轻轻摇晃茶壶，接着将水倒掉，弃之不用。
这道工序名为洗茶，可以将茶叶在晒干，炒制时候里面混进去的灰尘等脏物洗掉，让茶汤的味道更为纯粹，清香。
“刘芒先生，我的‘茶渍饭’准备好了，可以随时请人品尝了。”丸井善手里提着黄铜茶壶，说道。
“嗯，我的也好了，可以叫他们过来了。”刘芒点点头，然后将泡好的茶水迅速倾倒在一碗碗准备好的米饭中。
经过这一泡，一股淡雅的茶香混合着米饭的清甜味道，便在空气中散发开来。
“没法比了，丸井善和刘芒根本不是一个级别，光闻料理的香味就能感受出来了。”龟田嗅着空气中传来的香气，说道。
“奇怪，中华料理里也有‘茶渍饭’吗？怎么刘芒不做中华料理呢？”山崎问道。
“哈哈，刘芒不是不想做，而是不敢做！”
“为什么？如果一直做自己不熟悉的料理，这样会很吃亏啊！”山崎很是好奇。
“山崎君，你忘了比斗的胜负是怎么分出来的吗？”龟田笑道。
“噢！我明白了！”经过龟田这么一提醒，山崎反应过来：“刘芒这样做的目的，是怕挑选回来的路人，分辨出品尝的料理是出自谁之手吧！”
“没错！”龟田一拍手掌：“这里可是东瀛，就算食物再好吃又怎么样？没人会去支持一个外国人！”
“嗯……这倒是个弱点，得好好利用一下。”山崎用手托着下巴，沉思起来。
两边的茶泡饭都准备好了，从外面挑选的路人也被领到了大厅中，准备开始品尝了。
“各位请品尝吧！我先说好，现场的人不能做出任何暗示，所有违反规则的行为都算我赢。”刘芒拿起话筒说道。
今天山野八郎居然没来，无奈之下，刘芒只好自己重申了一下规则。
井田次郎紧接着翻译了一遍，现场的挑战者没人吭声，都表示认同。
“亲爱的，这两道‘茶渍饭’要先品尝哪道呢？”一对年轻的情侣走到桌子面前，兴奋的说道。
桌上的两道‘茶渍饭’一碗的配料是切成小丁，撒着芝麻，煎炸得金黄透亮的鱼腩肉。
另一碗则有些逊色了，切成条状的鱼排有些发黑，看起来一定是过了一些火候。
“先吃这碗吧，这碗看起来要好一点。”情侣中的男孩捧起刘芒的茶泡饭。
可他往碗中瞄了一眼后，立刻厌恶的皱起眉：“可恶！居然放了芫荽！我最讨厌芫荽了！”
“嘻嘻，芫荽是我的最爱！做这碗饭的厨师太合我心意了！”年轻女孩笑了起来：“最好！两碗都归我！”
“哼！为什么世上要有芫荽这种东西？简直反人类嘛！”男孩愤恨不已的端起丸井善的茶泡饭，用勺子舀了一大勺，送入嘴中。
“咦？味道还不错嘛！”令他没想到的是，这道看起来卖相并不佳的茶泡饭，居然味道还不错。
鱼肉是没煎好，口感有些老，可用来泡汤的茶汤却出奇鲜美，混和着米饭的香甜，让人胃口大开。
“真的吗？那我吃完这碗也来尝尝。”女孩说完，舀了一勺刘芒的茶泡饭送入嘴中。
“天啊！这种味道……”女孩的眼睛瞪了起来：“真……真是太鲜美了！”
也不知道做这碗茶渍饭的厨师是怎么做的，在去除了茶汤里的苦涩后，还最大限度保留了茶叶的清香。
这股清香在唇齿间荡漾开来，盈盈绕绕的往喉咙冲去。
轻轻咀嚼，米饭的甘甜，海带的爽脆，鱼肉丁的肥美、一起在口腔中爆发出来，配合上茶香和芫荽淡淡的呛鼻味道，仿佛整个人都经历了一场春雨的洗礼。
“美味！真的好美味！”女孩惊呼起来，忍不住大口大口的开始吞咽。
很快一碗泡饭就吃完了，她意犹未尽的舔了舔嘴唇，又捧起本该是她男友的泡饭，接着吃了起来。
“情况好像不对啊！龟田君！”山崎观察着品尝的路人，说道。
“怎么了？山崎君？”
“刘芒的泡饭怎么有不少人都没动，这个情况不应该出现啊！”
“是啊！”龟田仔细看了看，狠狠一握拳：“我知道了！是芫荽！刘芒在泡饭里放了芫荽！”
“真的？”山崎往桌上没动的泡饭里一瞄，懊恼不已：“早知道刘芒会犯这种低级错误，我就应该去挑战他的！”
“难道刘芒会输？不可能吧？这样不是让一个刚入门的小子捡了一个大便宜！”
“不会，不喜欢芫荽的毕竟是少数，只要尝过刘芒茶渍饭的人都将票投给他就行了。可是我很好奇，刘芒怎么会犯这种错误？”山崎分析道。
“很正常嘛，芫荽在中华料理里是一种很常见的配料，刘芒肯定没想过这些。”
“嗯，这是一个他极大的一个弱点，千万不能放过了！”龟田暗暗点头。
“各位，你们吃完了吗？可以开始投票了！”井田怀树拿起话筒。