季羽再次回到厨房,看了看还剩下什么食材,突然大大的“卧槽”了一声。
“这尼玛是大葱!”
他看到食材堆里扎眼的一抹绿色惊叫了出来,大葱啊,这可是大葱啊,简直是救星啊,现在季羽从那个世界带来的大葱仅剩了不到一根,之前还在发愁没有大葱怎么做菜,这转眼就弄到了啊。
“发了,发了,这是瓜啊,我擦”
季羽正激动的手舞足蹈呢,突然感觉脚下踢到了什么,低头一看居然是个瓜,再一问系统他差点没激动死。
“系统,那个是异界大葱我知道能吃,然后这瓜又是什么,能不能吃?!”
“可以使用,此瓜是某种珍贵的植物的果实,此植物全场30米以上,其果实糖度极高,果实接近成熟后极容易碎裂,且成熟时会直接落地,因此极难采摘”
“那这瓜是怎么回事”
“大概是落到水里,被其他人打捞起的”系统给除了模棱两可的答案,不过并不影响季羽对它的兴趣,系统可是说了,这个瓜特别甜。
回到家里季羽没有先上楼叫醒他们,而是先忙活起了晚饭,在森林里提心吊胆了一天能,是个人就得累个够呛,不过他再累也得先把晚饭弄好了再说,楼上还有个三个吃货呢,更何况三个吃货里还有一个蒋雪。
季羽拿出了地龙的食材,又看又闻又拍,打量了半天而且在系统给的信息下才确定这玩意能吃,虽然肥瘦分明,但是这未免太分明了,肥的地方全是脂肪,瘦的地方简直硬得没法嚼,这他也算是弄明白这家伙怎么那么耐砍了,真的是皮糙肉厚。
“莫顿,莫炖,这不炖怎么特么吃啊!”季羽看着面前几块龙肉也犯了难,人家地龙名字叫莫顿地龙,他给想成了莫炖,不要炖的意思
“有了!土豆炖龙肉,嘿嘿嘿,你不是不让炖么,老子偏偏炖了你”
说罢季羽便动手劈哩啪啦地把龙肉切成一块一块的,然后起锅,做起了一锅清水,还是先焯一下撇清血沫,不过这次并没有过凉水,因为这肉本来肉质就很硬了,再过一下凉水更咬不动了。
接着起了一口锅,油三成热时就放了葱段和辣椒煸香,还没等味道完全出来,一大盆肉又紧接着下了锅,催动控火术大火翻炒,片刻后等肉变色了又加了一点老抽和砂糖上色。
此时的龙肉颜色已经很好看了,微微带着些红褐色,油量油量的,炒得差不多了又加开水没过龙肉,然后盖上锅盖,全力催动控火术,火焰笼罩了多半个锅子,只听锅里很快就咕噜咕噜地冒起了气泡。
季羽抹了一把汗,十多分钟过去了,龙肉也差不多好了,便又起了另一口锅,刀光闪过人头大小的土豆便被他削干净了皮,切成了整齐的小块,此时油温刚好,“呲啦”声不停,土豆被滑进了锅里。
土豆煸一下会有一股类似奶油的香味,这也是个小技巧,而且煸过的土豆更容易炖软还不容易粘锅。
土豆煸了一会儿后,季羽捞出了多半龙肉,又倒了多半锅肉汤,继续催动控火术收汁,不一会儿一道缺材少料的异界土豆炖牛肉便大功告成了。
“土豆炖龙肉:由莫顿地龙食用后获得永久效果攻击3,防御2,韧性2,不可叠加”
“诶?韧性是什么?”
“宿主的躯体强度,已经对异常状态的抗性”系统这样回答到。
季羽似懂非懂的还是先是忍不住尝了一块龙肉,地龙的味道瞬间在味蕾上扩散开来。
“这味道绝了,难以描述的味道啊,何等狂野的肉香啊”
用狂野这个词形容地龙的味道并不过分,地龙常年捕食其他森林里有的各种生物,这也给了它充足的活动量,也就造就了他肉质,但未成年的地龙的肉质还没有老到难以食用的程度,季羽一番加工后便成了一种美妙的口感。
入口时先是一股浓厚的土豆味,肉的味道还被紧紧的锁住,但用力一咀嚼,肉的汁水便喷涌而出,如同洪水决堤般侵占了全部味蕾,接着就是那狂野的美味。
“绝了,这肉要是再嫩点就完美了”
季羽沉浸在其中久久不能自拔。不过感叹过后该干正事还是要干的,光着一盘可不够他们四个吃的,更何况这分好了也就才6份而已,他又想到了另一道菜,今晚上桌绝对能有出人意料的效果。
季羽从戒指里又拿出了今天刚收到的大葱,“哒哒哒”斩香飞快的在放大版的大葱上切过,他这回要做的菜正是在寻常百姓家餐桌上出现频率最高的一道荤菜炒鸡蛋。
不放葱花的炒鸡蛋吃起来味道太过单调,加了葱花炒出来的鸡蛋不光是味道上升了一个层次,色泽和香味上也随之被提升了一个层次,当然这是对于爱吃葱的人来说。对于不喜欢葱姜蒜等等有强烈味道的调味品的人来说,这等于是毁了一道菜,这就是所谓的萝卜白菜各有所爱吧。
拿一道天朝名菜葱烧海参来说,这道鲁菜的经典菜式中海参香滑,葱段香浓,深受广大食客所青睐,不过有些人吃的是海参有些人则爱吃其中的葱段。
清朝隐士袁枚,本是乾隆年间的进士,正当官运亨通之时却突然辞职不敢了,那年才不过33岁,驱使他归隐的原因很多,但最主要的一点在我看来便是美食。他后来修了随园,和女徒弟、小妾们过上了花天酒地的幸福生活。
他所著的随园食单中载有:“海参无为之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也。”,这句话说白了就是袁枚不喜欢海参自带的那股大海的味道,所以觉得海参不适合做得味道太清淡。
上世纪燕京丰泽园一代厨王王先生也这么认为,所以在烹饪海参时做出了创新,以浓香、浓汁、浓味入其里,表其味,于是乎就有了如今的葱烧海参,可谓是色香味俱全。
回到正题,季羽可从没有因为强烈或怪异的味道而拒绝任何一道美食,而且他还算是比较热衷重口味的,因此每次特意和王胖子去吃的时候多半盘的葱都进了季羽的肚子,而海参则是寥寥无几。
季羽打了一颗鸵鸟蛋大小的禽类异兽的蛋,放在盆里飞快地搅动了起来,蛋黄蛋白早已融为一体,浑然天成,但这还不够,众所周知这鸡蛋打得越久味道越好。
在切大葱时季羽便察觉到了不对,这葱味道太冲了,油锅刚热转成小火,葱一下锅味道
很快便爆发了出来,他刚才因为做龙肉的时候怕把葱煸老了所以很快就下了龙肉,这次却不是,所以现在的季羽被呛得眼泪直流。
“我擦,这什么鬼东西啊,咳,啊噗”
季羽被呛得苦不堪言,不过还是坚持做了下去,换中火把打好的蛋液滑进了油锅,“呲啦呲啦”得响个不停,片刻后单面成型,季羽便关了火翻面利用锅的余温继续烹饪。这是个小技巧,这样一来省电,二来做出来的鸡蛋嫩滑可口。
金黄色的蛋饼上夹杂着点点翠绿,浓郁的葱香混着蛋香弥漫整个厨房,隐隐得还压了土豆炖龙肉一头,季羽尝了一口,异界的食材再一次的出乎了他的意料。
“卧槽,好香”
的确是香,而不是呛,这异界的大葱爆出香来确实呛的不得了,但吃起来却美味爽口,馥郁而不辛辣。这也算是异界里植物的自保手段吧,可不是每只食草异兽都像季羽似的就着大蒜吃大葱都觉得香
季羽对自己的作品很是满意。