颜小熙道：“返利是这么回事，我给你举个例子，就是你们每年在我这里拿货，一年下来，你们拿十坛，我返给你们一文钱的利钱，你拿一百坛，到了年根地下，我给你返十文钱，你拿一万坛，我返给你一千文钱，就是这么个意思。”
赵掌柜闻言，不由得倒吸了一口凉气，“二妮子，你这个法子，可是让我很难跟东家交代的！一年拿一万坛酱豆腐，才返一两银子？”
颜小熙笑道：“赵掌柜，你这么算账可就不对了！你得想想，光咱‘青县’就有多少百姓，这十里八村的，一万户人家总有了吧？哪怕有只有一成的人吃咱这酱豆腐，也得一千坛，一家三口，十天吃一坛，那么这十天可就是一千坛。一年就是三万六千五百坛！”
赵奎苦着脸道：“那一年下来，也只能给我们省下三千六百五十文钱啊，合三两银子，不合适，这生意不合适。”
颜小熙不慌不忙地道：“赵大叔，你先别急啊，我刚刚就是给你举个例子，这卖一百坛的，和卖一千坛的，能拿到的返利可是不一样的。你若是一年下来，只拿了一百坛货，我只给你十文钱的返利，但是如果你拿到一万坛，可不是一千文的返利，而是三千文。”
“既然这样，那我回去同我们东家商量一下！”赵奎没敢擅自做主，于是决定回去请示一下白老爷。
转过天来，白老爷便亲自来到了颜小熙家中，他压根就没想到，颜小熙一个小丫头，竟然能想出这么绝妙的销售主意，不由得觉得这个丫头是个人才。
颜小熙没想到，今天白老爷居然会亲自过来，赶紧把他迎了进去，然后让宋婉月沏茶。
“白老爷，没想到您今儿会过来，快请坐！”她热情地招呼白老爷，她这生意能不能挣钱，全看白老爷的决定了。
白老爷坐下之后，笑着开口道：“丫头，昨儿赵奎回去以后跟我说了你的意思，关于你说的返利的规矩，我觉得还行，就是我觉得，你给的返利有点少了，你看，咱们这返利，能不能再谈一下？”
“谈一下也成！”颜小熙笑道。“做生意原本就是坐地起价，落地还钱，白老爷，你说说，你是个什么意思？”
白老爷便伸出一根手指头，开口道：“每坛酱豆腐，你都要给我一文钱的返利，那这生意才有的谈！”
“白老爷，您这不是落地还钱了，您这是要我的命！”颜小熙开口道。“我这一坛子酱豆腐，本来是卖十文钱的，八文钱给您，已经是批发价了，图的就是一个量。您看我们这一大家子，人吃马喂的，总不能不挣钱啊。”
白老爷呵呵一笑，“那你就再还个价吧！”
颜小熙想了想，开口道：“年底的时候算账，超过一万坛，我给您三文钱十坛的提成，除此之外，我都给您一文钱五坛的提成，真的不能再少了，再少的话，咱们这个生意就没有办法谈了！”
白老爷低下头，暗暗地算了算，这样一来，若是一年能卖出三万多坛的话，一年大概能省下十两银子。
不要小看这十两银子，能买两、三亩地呢。
于是他点了点头，“好，那就照你说的做！”
“既然如此，咱们现在开始打契约吧！”颜小熙道。“有了契约，才好做事，您交一百坛的钱做定金，以后的钱，您的人过来拉货的时候现结，也就是说，我手里压您一百坛货钱。您看如何？因为今年只有半年时间了，所以今年就暂且算了，咱们今年就按照三文钱十坛的返利给您，等转过年来，就得严格地按照合约进行返利了。”
“那好，签合约吧！”白老爷答应了她的要求。
颜小熙便请他们二人稍候，自己出去，打发颜小芳去把颜小东叫回来，同白老爷签合约。
她以后早晚要离开这个家的，颜小东以后就是这个家当家做主的人，所以，她必须要让颜小东赶紧成长起来。
随后，她取了笔墨纸砚，回到上房，熟练地磨了墨，然后起草了一份契约。
“哎呦……”白老爷和赵奎都惊讶得不得了，白老爷吃惊地开口问道。“丫头，你还会写字？”
“我娘教给我的，我娘识文断字的，都是我姥姥教的好。”颜小熙一边说着，一边把契约写完，字体非常的工整，乃是标准的楷书。
白老爷看了，不由得啧啧出生，“真是好字，可惜了，可惜了啊，是个丫头，不然的话，真是会前途无量！”
颜小熙笑道：“白老爷你过奖了，我便是个小子，也不打算考功名啥的，我这个人啊，没规矩惯了，若是考了功名，以后难免受拘束。”
白老爷眸光闪了闪，“看不出，你还是个有见识的丫头！”
颜小熙将写好的契约递给他，“白老爷，你看看，这契约还成不？”
白老爷看了看，只见上边把条款列的巨细匪遗，而且，条款写的还很公正。
颜小熙在上边写得很清楚，如果酱豆腐卖出去，七天之内，有坏掉的，她包给换新的，超过七天就不管了。
这时，颜小东已经回来了，等他参见过白老爷和赵奎，颜小熙把事情的经过给他讲了一下，“东哥，这个家虽然是我当家，但是我只是暂时替你当家而已，等你娶了媳妇，这个家就要交给你和我嫂子来当了。所以，打契约什么的，都要由你来打契约的。”
颜小东闻言，不由得一愣，”可是，这些都是二妮子你……”
“没有可是！”颜小熙便把那份写好的契约拿了过来，开口给颜小东念了一遍。
颜小东前一天已经听了颜小熙的讲解了，明白了颜小熙的经营理念，所以没有什么疑问。
颜小熙便又将这份契约抄写了一遍，让颜小东拿出之前已经给他刻好的印章，章上刻着“颜记颜小东”五个大字。
颜小东在上边按下自己的章，又按下自己的手印。
白老爷也依样拿出自己的印章，按了章，又按了手印。
至此，一份契约便打好了。
打好契约，白老爷交给了颜小熙八百文钱作为定金。
颜小熙把钱收下，随后盛情挽留了白老爷和赵奎在家里吃饭。
之前，县太爷来的那天，白老爷在这里吃过饭，知道她家的饭食不差的，不像那些普通的庄户人家，家里那么的粗茶淡饭。
于是
，白老爷欣然答允了颜小熙的挽留，准备留下来吃饭。
颜小熙便赶紧出去，让宋婉月和颜小楠、颜小芳准备午饭，又把颜七爷父子三人叫了回来，同颜小东一道，陪着二人说话。
颜七爷是个木讷的人，最多也就是陪着坐着，但是颜北曜和颜北武这两块料可不是普通人，论吹牛皮，这兄弟二人的功力无人能及。
颜小熙张罗着准备好午饭，留白老爷和赵奎二人吃喝之后，才送他们离开。
他们才走了没多久，李若清便来了。
李若清在西厢房坐下之后，便开门见山地表明了来意，“二妮子，你上次让我们捎回去的酱豆腐，村子里的人都说好吃，都想买，你姥爷说，让我拉一百坛回去，钱我都给你带来了。”
颜小熙笑道：“成，大舅，我也不赚你们的钱，这酱豆腐，你一坛给我三文钱的本钱就成！”
“三文钱哪儿成啊？你这酱豆腐不是卖十文钱一坛吗？”李若清怕她赔了，不由得摇了摇头。
颜小熙开口道：“大舅，你就放心吧，我是谁呀？我可是咱们‘轩辕王朝’未来第一有钱的小富婆，我能做赔本的生意吗？大舅，不信的话你听我给你算账，这小坛子，我们是一文钱两个买的，一坛子酱豆腐，也不过两文钱的豆腐，那些调料也是有数的，三文钱的本钱足够的。只不过，大舅你别把这个事说出去，我给‘福裕楼’都是八文钱一坛呢。”
李若清便点了点头，然后打怀中拿出一贯钱来，数了三百文给颜小熙。
颜小熙把钱收进钱匣子，然后留李若清住了一晚上，因李若清不方便住在妹子屋子里，便又去了九奶奶家借宿。
转过天来，一大早，颜小熙便打发颜小东、颜小楠和颜小芳帮忙，把一百坛酱豆腐给李若清放到马车上，用挡板挡好了，中间再放上麻绳，避免坛子会相互磕破，这才送李若清离开。
颜小熙一直将李若清送到村口，她看着李若清远去的身影，心中暗暗想着，不如找个机会，还是把酿果子酒的手艺教给姥爷一家。
这做酱豆腐的生意，虽然也挣钱，但是盈利终归不如酿酒，挣的只是些小钱罢了。
她转身回到屋子里，开口问李梅英，“娘，我问你个事呗？”
“什么事？”李梅英怀里抱着小儿子，笑着问道。
“我想问问你，咱们村子附近，有没有擅长编篮子的？”颜小熙开口问道。
她刚刚帮大舅装车，觉得特别的不方便，便想找人定做一些藤箱，就跟现代的包装箱一样，一个藤箱里可以放固定数量的小坛子，这样一来是方便计数，二来也不容易摔坏。