() 这样的管理自然是漏洞多多，首先是厨房里的“菲子”和底账永远对不上，总要少几张。其次，每天算账的时间非常的长，两千多张“菲子”的底账，逐一加起来，这就是不小的工作量。而且还必须钱款相符，一旦出错就要重算。每天打烊之后，总要折腾一两个小时才能算完账。
但是这个问题不解决，一定会制约我们的发展。
我去找何支书请教，何支书看着我苦笑了一声，“小凌，不瞒你说，我在这之前做过的最大买卖就是崩爆米花。就算当年何李镇zhèng fǔ一天的收支也不到一千块钱。现在我们的买卖每天都在四五万以上，我可真不知道该怎么办了。”
但何支书毕竟经验比我们多，他竟然发明了选举中常用的“唱票”的办法来记账。具体做法是这样：我负责唱票，把底账上的项目大声念出来：“海鲜砂锅，一个。羊肉,五串，鱿鱼,五片,啤酒，四瓶。收款XX元”
何支书负责监票也就是核对，何书榆或者何书槐负责计票，就是在黑板上写着各个项目的名下画正字。最后把各项总数加起来，分别乘以单价。这样不光计算方便得多，而且直接得出分类账。
大家都对这个办法十分赞同，觉得是个好法子。可我却暗自摇头，这像什么样子，都进入电脑时代了，我们还在这里“唱票”！可我不知道该怎么办，要知道“饭店管理”现在可是一门大学问，江大管理学院就有这个专业！说到专业我马上就想到，我们家就有专业人员，老妈是几十年的老会计了，她老人家管的帐每天收支可远远不止万元。
这几天小灵的压力极大，回到家里就倒在床上，连脚都是我给她洗。听我说要把老妈请来，顿时情绪就非常低落：
“我早就想到了，只怕咱妈对我有看法，我连这点小事也办不好。”小灵两眼空洞，情绪十分低沉。
我马上安慰她：“没关系，老妈就喜欢别人向她请教。我爸总说她好为人师。”
“那不一样，咱妈为啥同意咱俩？就是得意我能帮你。现在她要是知道我连这点忙也帮不了还指不定咋想呢？”小灵委委屈屈地说道，都快哭出来了。
“不对，老妈同意咱俩，一是因为我的小灵很漂亮，是个大美人儿。二是因为我爱你，无论她同不同意我都爱你。”我想逗她，让高兴起来。
“别胡闹，小志，你已经不小了。再说现在是什么时候？”小灵的脸上没有一点喜气，已经不是嗔怪，而是严肃了。
猛然间，我觉得有什么地方不对了。小灵提醒得对，我不再是整rì嬉戏的孩子，我已经是个挑门立户过rì子的男子汉了。尽管我们现在rì进斗金，可是我还是应该负起责任，保护好自己的妻子。同时经营好我们的事业。
“别担心，小灵，咱妈同意咱俩主要是因为我们能挣钱，而且是凭着正当的手段挣钱。她对你的评价还记得吗？一是吃苦耐劳，二是有商业眼光。所以遇到困难向老妈请教，说明我们眼里有她，不会产生任何副作用。”我郑重其事回答小灵。
“真的？”小灵不敢相信。
“我敢保证。”我把胸脯拍得砰砰响。
“那、那要是有了误解怎么办？”小灵小声地问着，担心地看着我的眼睛。
“那就是我的责任了，我一定做好老爸老妈的工作。”我又一次发誓。不过我自己觉得这次发誓似乎底气要足得多。
不出所料，老妈一接到电话就表示，这件事她包了，马上就请假过来。我没想到她连老爸也拉了过来。老妈做事向来风风火火，上午打的电话，下午我就在饭店里接到她的电话“我们就站在你摆摊的地方，怎么没有人啊？”。我们赶快跑出去把二老迎了进来，老爸看见小灵第一句话就说：“我早就见过你，没想到现在才认识，你是个好姑娘，真的是个好姑娘。”老爸说得郑重其事，好像跟他的平辈在说话。
小灵笑了，笑得很沉重，很苦涩，眼泪在眼眶里直打转。我不知道她心里想什么，她不就希望我的父母能够接受她么？老爸都表态了，她还在琢磨什么呢？不过很快就顾不上了，因为老妈在催我赶快带他们进去参观“我们家的饭店”。
一直到这时候何支书才迎了出来，“感谢二位，感谢二位。你们家有这么好的儿子儿媳真是光宗耀祖。连带我们何家都跟着沾光了。”听到儿媳这两个字，老爸脸上的表情为之一滞，看来老爸的心结还是没有完全打开，还好过不了一秒钟，老爸立刻恢复过来，很客气地回礼。“老何啊，孩子小不懂事，给您添麻烦了。”
我觉得很奇怪，我知道何支书是和我一起过来的，怎么这会才出来？一直到很久以后，何支书才告诉我，其实他早就看出来小灵和我是一对翘家的小情侣。之所以没有那么早出来，是在旁边观察，万一老爸生气，他好及时出来圆场。
趁着老爸跟何支书客气的机会，老妈问我：“这座小二楼里面看挺好的，为什么外面看起来像座芦席棚子？”
我赶紧给老妈解释：“这条街上的房子都这样，大家比的就是谁像旧社会。”
“这多难看！哪有这样的？”老妈很难接受。我只好给她进一步讲解：
“现在不一样了。好看的东西太多了，所以难看的反而成了宝贝。不信您可以沿着这三条街走一走，不光看见中国的旧社会，还看见外国的贫民窟呢！这叫‘逆向思维’。”
“我不喜欢，多难看。”老妈很不以为然，这是代沟，我没法说服老妈。
听见老妈这样说，老爸马上插上来：“别管好看难看，能够吸引人才是硬道理。现在江大都准备召开学术会议了，”老爸是明白人，老妈out了。
“你们这里好大呀，顾客多吗？”老妈转移了话题，同时把脸转向了小灵。
小灵马上回答：“我们下面是三十二张桌子的散座，上面是十一间雅座，每间雅座最多可以坐二十个人。基本上每天都满座，节假rì还要在外面加座。每天营业额平均四万块钱左右。”小灵回答。
“这么多？难怪你管不过来了。过去你们家的帐你管过吗？”老妈开始上课了。
“没有，都是我妈和我nǎinǎi在管，我只是帮着记。”小灵低声回答，我看着就像一个受气的小媳妇，别这样啊，小灵，我妈有那么厉害吗？我赶紧过来给小灵打圆场：“老妈，小灵其实很努力了，帐记得不错。就是……”。
我的话还没说完，老妈就回收撵我：“去去去，别捣乱，我正给你们上课呢。不会难为你老婆的。对了，到你爸那里去，他那儿有大事！快去呀。”
小灵很担心地看看我，想说又不敢说。我只好往外走，受小灵的影响也不敢回头看一眼，真郁闷！
这时候，老爸和何支书又到饭店外面去了，我刚赶过去还没来得及开口，老爸就教训开了。“小志！你看看，这有多危险！”他指着烟囱，脸上的表情说明他很生气。
“我考虑了，已经加大了烟囱的直径，提升了高度。”我小心翼翼地解释。
“这一点小志考虑得比我们周到，加大加高烟囱都是他提的，还坚持用砖砌烟囱，不用铁皮烟囱，说是铁皮烟囱能把茅草烤着火。所以我说，这孩子尽管年纪小，想得还是真周到的。”何支书在旁边解围。
“就他？只知其一，不知其二！”老爸还是没有放过我的意思，把他在办公室里训人的劲头拿出来了。“提升烟囱高度和加大烟囱直径的同时也加大了烟囱的抽吸能力，会把更大的火星带出来。大火星子掉在茅草上是什么后果不用我告诉你吧？烟囱高度是有标准的懂吗？你这个就不符合标准，很容易引起火灾。”
“哟！有道理，凌总，我们应该怎么办呢？”这下何支书着急了。
“这我已经准备好了，把你们炉灶上的烟道从左改到右，空出来位置安装一个湿式的膨胀除尘器，这样就完全消除了火灾隐患。工程队我去联系，今天小心点，明天就施工。”老爸已经胸有成竹。
“那真太好了。”何支书十分感动。
“小志啊，做事情千万不能一知半解就盲目上马，这样做是要害死人的！”老爸语重心长，我也低头受教。
“孩子还小嘛，不到二十岁呢。如果没有小志的这些主意，按照那些瓦匠的意思来，可能已经出事了。”何支书用几句大实话给我解了围。这时候老爸明白过来。这样当着何支书的面训我不太妥当。马上向何支书道歉。
“对不起，老何，我这个人xìng子直，有什么说什么。老何您别在意。”
“哪里，哪里，凌总您太客气了，我们平时是请都请不到您啊。”双方当然皆大欢喜。