“是,元管家。”裴二指了指裴子慧手中捧着的小坛子,一脸谦虚地笑道:“这孩子在家瞎琢磨的,我们一家人在家里吃了一冬天了,觉得味道还算过得去,也省了一份买醋的钱。不过小女又发觉最近酿的这一坛香味甚是浓郁,入口也与往次有所不同,所以想特别请周老爷尝上一尝。”
“唷！这女娃娃还真是有些本事哩！”元征再看裴子慧的目光,就有了一些赞赏,他拍着巴掌说道:“好不好吃,就先不说了。咱就单说她这份心思,可是旁人所不及的,何况她才是一个七八岁的小娃娃,竟能想出用酒糟酿食醋的法子,我们这酒坊的酒糟可是扔了几十年了,若是今日真被派上用场,那可真是喜事一桩啊！”
裴二笑着对元征一拱手,诚挚道:“元管家真是过誉了。不知您平时喜爱食醋不,不如下次来的时候,给您也带上两坛,让您也帮咱品一品这醋的味道到是如何。”
“好说,好说！”元管呵呵一笑,摇了摇手道:“你们等着吧,我去里面回了老爷去。”
这个元征也是爽快人,说着也不犹豫,挥手喊来几个家丁,接过裴二等人手里的苇席就扛进了库房。而后他自己径直走进了正房。
此时周大川正带着媳妇、孩子、还有一位年过七旬的老太太在花厅里吃饭。元征隔着屏风道:“老爷,兰家沟的裴二带着几个孩子来了。”
“嗯。”周大川隔着屏风道:“来送苇席你收了就是了。”
“不只是送苇席,他们还有一个事儿。”元征隔着屏风就把裴子慧用酒糟酿制食醋的事儿说了一桶,然后继续道:“……他们这次来,已经带来了食醋,说是想请老爷您品一品。”
“噢?”周大川似乎很感兴趣,“那种韭菜的小姑娘。又用酒糟酿出了食醋?她一桶接一桶的来咱们这要酒糟就是为这?”
元征笑了笑,“应该是的。”
“好！正好我在吃饺子,将醋拿进来给我当蘸料尝一尝。”
“老爷。一个小娃娃弄的东西可靠吗?可莫要吃坏了身子。”是一个中年女人的声音。
元征忙道:“夫人放心,听裴二说他们一家人已经吃了一个冬天了。应该无事n况那酿醋的原料是咱们酒坊的酒糟,咱们酒坊都是用的上好的粮食,虽然醉酒时已经隔去了一些精华部分,变成了剩余的酒糟,但吃了之后,对身子也是有益无害的。”
“夫人过虑了。”周大川道:“什么都无妨,拿来我吃就是！”
“嗳！”元征答应着转身出来将裴子慧手中的一小坛食醋拿了起来。笑道:“女娃娃,我将醋拿进去给老爷尝一尝。”
裴子慧眨了眨眼睛,乖巧地说了声:“是。”
元征笑了笑,极是客气地命人进来招呼着裴家人落了座。
约过了一刻钟的时间。周大川吃完了早饭。身穿着一件深蓝色的绸长衫,一件月白色纱马褂。整个人看上去红光满面,精神抖擞地走了出来,大家都注意到他手里拿着的是裴子慧装食醋的坛子。
裴二带着几个孩子一同起身,笑脸迎人。彬彬有礼地道了一声:“周老爷。”
周大川笑眯眯地坐在了上首处,指着下面的一个雕花梨椅对裴二道:“坐吧,常来常往的就莫要和我客气了！”
“谢周老爷。”裴二也没客气,谢过之后退了两步就坐了下去,但是几个孩子自然是不能再坐了。就都围在他的左右,侍立一旁,规规矩矩地站着。
周大川将那装醋的小坛子放在桌上,有些疑惑不解地看了看裴子慧,很是好奇地歪着脑袋问道:“子慧丫头,这醋果真是你用酒糟酿成的?”
“是,周老爷,就是用您洒坊剩余出来的酒糟酿成的。”裴子慧落落大方地上前答话。她想了想,又说道:“自去年秋天开始,子慧在您的酒坊要了一桶又一桶的酒糟也正是这个原故了。”
“噢！”周大川若有所思地又看了看那醋坛子,沉声道:“你这个女娃娃还真是不同凡响,小小年纪倒是给我带来了不少惊喜。我这酒坊扔了几十年的酒糟,到你这里居然变废为宝了。”他顿了顿一边思量一边说道:“这醋我尝了,酸味纯正、柔和,还稍稍带着一点甜丝丝的味道。开盖一闻,醋香也很浓郁,而且这色泽也很是鲜明,是比较正宗的琥珀色,一点也不比我们常食的‘徐记’和‘仁和’的食醋的味道差呀！”
裴子慧听他这样一说,一颗提着的心总算是落了下来。因为以周老板的身份和人品,自然是不会说慌的。而且他走南闯北见多识广,所以在食味上也应该是要求颇高,既然他都说味道不错,那就应该不会太差了。
周大川看了她一眼,轻声道:“子慧丫头,既然你将醋拿来给我品尝,肯定是有什么话和我说吧?”
“是,”裴子慧抬头挺胸,一脸正色地说道:“子慧不但确实有话要同周老爷讲,而且还有事想请周老爷栽培。”她见周大川也不说话只专注地听着,便继续说道:“昨天我和爹娘还有几位兄长一起商量过了,我们想大量购买周老爷的酒糟来做食醋。然后酿好的食醋还想送到周老爷的店铺来卖。”
“送到我这里来卖嘛,倒是可以,只是……”周大川犹豫了一下说道:“只是我这里毕竟都是一些杂货,虽然之前也卖食醋,但并不是专营,所以恐怕在销量上难以满足你们大量生产食醋的需求。”
裴子慧说道:“那没关系,你们这里卖不掉的。我们还可以想办法到其它店铺找一些销路。”
“可是,这样的话……”周大川仰头琢磨了好一会儿,才又继续说道:“我倒是有个法子。你们不妨听一听。”
“周老爷,您请说。”裴子慧和裴二纷纷点头。裴二又说道:“我们就等着您指点迷津呢！”
周大川这才一本正经地说道:“一直以来。在食醋这一范围内,在咱们凤阳县,乃至州府那边来说,都是‘徐记’和‘仁和’这两个招牌独挡天下,在实力方面两个醋行也是相差无几,而且近数十年来,一直呈这样的趋势未曾改变。这其中倒是也有其它醋行突然拔地而起。但是皆因实力过于悬殊,最后关门大吉了。”
裴二带着几个孩子也不插话,皆认真听着。
周大川又道:“既然你们也琢磨出了酿醋的方法,且味道还不错。最重要的是原料是酒糟,这可是几乎没什么本钱的买卖,所以我就想着你们何不也自己立个招牌……”
“周老爷！”裴逸之抢着道:“可是我们只会酿,这别的可都……”
周大川摆了摆手,笑道:“若是可以。别的交给我便是。”
“交给您?”裴二和裴子慧都是一怔。
“我是这样想的。”周大川细细说道:“我这酒坊出来的酒糟不然也是扔掉,你们若是能利用上那是最好。从今儿起我酒坊出来的酒糟全部入桶封存,放置干净地方留待你们酿醋之用,你们将醋酿好装坛打箱,再自己取个招牌。贴上封标。那么我呢,就全全代理你这家醋的销售,酒糟钱我不要,免费送你们,你们给我醋的时候只需要便宜一些就好。正好我县里酒庄的旁边还有一间空房子,用来开醋行也倒是不错。房子,人手都是现成的,只要打点个门面就成了。”
裴二和裴子慧对视了一眼,都觉得这也是个法子。一来这醋的招牌到什么时候还都是自己家的,二来省去了销售这一块的环节,真是让他们觉得轻松了不少。
于是,裴逸之问道:“那不知周老爷觉得多少钱一坛给周老爷才妥当呢?”
周大川呵呵一笑,说道:“做生意最重诚信二字,我就实话告诉你们吧,‘徐记’和‘仁和’给我的最好的食醋价格是,五十斤的大坛为一百五十文钱,三十斤的中坛为九十文钱,斤数略少依次递减,不过那种连带坛子一起卖的精装小坛要贵一些,因为还有坛子的本钱在内。”
裴二想了想,说道:“那就是三文钱一斤。周老板,我们酿醋还要购买您的酒糟,所幸您就直接把酒糟的钱扣除,看看我们给您多少钱一斤合适?”
“这个嘛！”周大川思索片刻笑了笑,“要说我这酒糟也不是什么值钱的东西,你们不用我也是白白扔掉了,给那些养猪的人家当饲料,至多到年关时给我提二斤猪肉过来。”
裴二赶紧接话道:“裴老爷,现在和以前大是不同了,我们用您的酒糟也是用来赚钱的,这可不能白拿您的。”
“嗯。”周大川点了点头,复又道:“你说的也对,但是钱财之事在中间来回划算还好说,这东西可不好抵消。那就这样,一大桶酒糟你给我一文钱吧。还有我也可以帮你们找一家便宜的陶瓷厂,帮你们按最便宜的价格进一批大小不一的坛子,以便酿醋的时候充做各种用途。”
一大桶一文钱,这和白送他们也区别不大了。
如果您觉得网不错就多多分享本站谢谢各位读者的支持
,！
∷更新快∷无弹窗∷纯文字∷